Un Kurabiyesi

**KRDNZ** · 04-14-2009

Yapılışı: Tereyağı ve şeker birbirine iyice karıştırılır ve yağın yumuşaması sağlanır

Vanilya ile un katılır, yoğrularak hamur haline getirilir

Hamur kıvamını bulunca üzerine nemli bir bez örtülerek yarım saat dinlendirilir

Tekrar yoğrulur ve iki elle yuvarlanarak uzatılır

Ceviz iriliğinde parçalar kesilir

Bu parçalar iki avuç arasında yuvarlanır ve hafif yassılaştırılır

Yağa bulanmış tepsiye ikişer parmak arayla dizilir

Yaklaşık yarım saat kadar fırında pişirilir

04-14-2009	#1
KRDNZ	Un Kurabiyesi Malzemeler 8 kahve fincanı un 3 kahve fincanından çeyrek fazla tereyağı 3 kahve fincanı pudra şekeri 1 çay kaşığı vanilya Yapılışı: Tereyağı ve şeker birbirine iyice karıştırılır ve yağın yumuşaması sağlanır Vanilya ile un katılır, yoğrularak hamur haline getirilir Hamur kıvamını bulunca üzerine nemli bir bez örtülerek yarım saat dinlendirilir Tekrar yoğrulur ve iki elle yuvarlanarak uzatılır Ceviz iriliğinde parçalar kesilir Bu parçalar iki avuç arasında yuvarlanır ve hafif yassılaştırılır Yağa bulanmış tepsiye ikişer parmak arayla dizilir Yaklaşık yarım saat kadar fırında pişirilir __________________ Garbın âfâkını sarmışsa çelik zırhlı duvar Benim iman dolu göğsüm gibi serhaddim var Ulusun, korkma! Nasıl böyle bir imânı boğar, 'Medeniyyet!' dediğin tek dişi kalmış canavar? Ey ŞaiR! Bana Yağmurdan bahsetme, yağdır