Patates Püresi Yatağında Soğanlı Tavuk Kavurma

**Şengül Şirin** · 12-19-2013

PATATES PÜRESİ YATAĞINDA SOĞANLI TAVUK KAVURMA

MALZEMELER

4 parça tavuk göğsü
1 tane büyük soğan
2 diş sarımsak
karabiber
3yeme kaşığı sıvı yağ
pul biber
tuz
kekik
Püre için:
İki adet patates
1 bardak süt
1 bardak su
tuz
iki yemek kaşık kaşar peyniri
Bir yemek kaşığı tereyağ

YAPILIŞI

Önce patates püresini halledelim

Patatesleri soyup küp küp doğrayalım

Tencereye patatesi alıp içine sütü ve suyu koyalım

(patatesleri ezecek kadar su koyalım, iki bardak fazla gelebilir

)Haşlandıktan sonra tereyağ tuzu koyup blendırdan geçirelim, koyu olmuşsa süt koyabilirsiniz

Gelleim tavuklara

Ben genellikle tavukları yıkamak için limon kullanıyorum, tavukların kokusunu alıyo

Yıkadıktan sonra kalın şeritler halinde doğruyoruz

Tavaya alıp bir süre iki yemek kaşığı yağda suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz

Tavanız kapaklı olursa tavukla daha güzel pişiyor

Tavuklar kızarmaya yakın soğanları halka halka doğruyayıp sarımsakları bütün halde tavukların için atıyoruz

5-10 dakika daha tavukları kızartıyoruz

Bu arada sıcak pürenin içine kaşar peynirini koyuyoruz

Tabağın altına püreyi üstüne de tavukları koyuyoruz

AFİYET OLSUN:))))

12-19-2013	#1
Şengül Şirin	Patates Püresi Yatağında Soğanlı Tavuk Kavurma PATATES PÜRESİ YATAĞINDA SOĞANLI TAVUK KAVURMA MALZEMELER 4 parça tavuk göğsü 1 tane büyük soğan 2 diş sarımsak karabiber 3yeme kaşığı sıvı yağ pul biber tuz kekik Püre için: İki adet patates 1 bardak süt 1 bardak su tuz iki yemek kaşık kaşar peyniri Bir yemek kaşığı tereyağ YAPILIŞI Önce patates püresini halledelimPatatesleri soyup küp küp doğrayalımTencereye patatesi alıp içine sütü ve suyu koyalım(patatesleri ezecek kadar su koyalım, iki bardak fazla gelebilir)Haşlandıktan sonra tereyağ tuzu koyup blendırdan geçirelim, koyu olmuşsa süt koyabilirsiniz Gelleim tavuklaraBen genellikle tavukları yıkamak için limon kullanıyorum, tavukların kokusunu alıyoYıkadıktan sonra kalın şeritler halinde doğruyoruzTavaya alıp bir süre iki yemek kaşığı yağda suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruzTavanız kapaklı olursa tavukla daha güzel pişiyorTavuklar kızarmaya yakın soğanları halka halka doğruyayıp sarımsakları bütün halde tavukların için atıyoruz 5-10 dakika daha tavukları kızartıyoruzBu arada sıcak pürenin içine kaşar peynirini koyuyoruzTabağın altına püreyi üstüne de tavukları koyuyoruzAFİYET OLSUN:)))) __________________ Arkadaşlar, efendiler ve ey millet, iyi biliniz ki, Türkiye Cumhuriyeti şeyhler, dervişler, müritler, meczuplar memleketi olamaz En doğru, en hakiki tarikat, medeniyet tarikatıdır