Kaymaçina - Arnavutluk Mutfağı |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Kaymaçina - Arnavutluk Mutfağı![]() Kaymaçina malzemeleri 4 su bardağı süt 8 yumurta 1 su bardağı tozşeker Karamel için 1 su bardağı tozşeker 1 çay kaşığı limon suyu Kaymaçina hazırlanışı Kaymaçina: Lezzet sofralarınız için harika tatlı tarifleri sunuyor Şimdi başlayalım![]() Karamel için tozşekeri derin bir tavaya alın ve 2 damla kadar limon suyu ilave edin Çok kısık ateşte hiç karıştırmadan karamel rengi alana kadar tutun Ocaktan alın ve karameli ısıya dayanıklı cam ve düz bir kabın dibine yayın![]() Sütün 2 5 bardak kadarını kaynatın Kalan süt, tozşeker ve yumurtaları iyice çırpıp kaynamakta olan süte ilave edin Bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın![]() Kaymaçino’yu önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırının orta rafına yerleştirin 35-40 dakika pişirip buzdolabında en az 10 saat bekletin Servis edilmeden önce kalıbı ters çevirip tabağa servis tabağına alın Soğuk servis yapın Kaymaçina artık hazır, afiyet olsun
|
|
|
|