Kıyma İçli Bulgurlu Börek |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Kıyma İçli Bulgurlu BörekMalzemeler 3 adet yufka 200 gr kıyma1 adet soğan 1 su bardağı ince bulgur 1 çay bardağı ceviziçi 1 çay kaşığı pul biber 1 çorba kaşığı margarin Tuz ve karabiber KIZARTMAK İÇİN: 3 adet yumurta, 1 su bardağı galeta unu, Sıvıyağ Kıyma İçli Bulgurlu Böreğinin yapılışı Margarini eritip doğranmış soğan ve kıymayla birlikte kavurun Bulguru yıkayıp süzün İri dövülmüş cevizi,baharatları ve bulguru ilave edin Yaklaşık 2-3 dk kadar kavurup ateşten alıp soğutun![]() Yufkaların her birini 6 üçgen parça halinde kesin yufkaların geniş kısmına içten koyup rulo şeklinde sarın Börekleri önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa batırıp kızgın yağda kızartın
|
|
|
|