Dömiglas (Demi-Glace) Ne Demek ? |
11-04-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Dömiglas (Demi-Glace) Ne Demek ?Dömiglas (Demi-glace) Ne Demek ? Kahverengi Dana Fond'u yarıya kadar çektirerek elde edilen temel sos (et yemeği soslarında kullanılır) Kahverengi veya esmer et suyu |
|