Tavuklu Közlenmiş Kırmızı Biber Çorbası Tarifi

Tavuklu Közlenmiş Kırmızı Biber Çorbası

Malzemeler

7-8 adet orta boy kırmızı biber (ya da 1 kavanoz hazır közlenmiş kırmızı biber)

1 adet soğan

1 adet patates

1 adet havuc

1 su bardağı kuşbaşı doğranmış kemiksiz tavuk eti

2 yemek kaşığı zeytinyağ

1 yemek kaşığı tereyağ

1,5 lt kadar kaynar su

Tuz

Yapılışı

1 Eğer hazır közlenmiş biber kullanmayacaksanız, fırında grill de biberleri önlü arkalı közleyin Kabuklarını soyup irice doğrayın

2 Soğanları, havuçları ve patatesleri küp küp doğrayın

3 Soğanları hafif yumuşayıp renkleri dönene kadar zeytinyağ ve tereyağ ile kavurun

4 Sonra havuçları ve patatesleri ilave edin Onlarıda 2-3 dakika kavurun

5 Üzerine közlenmiş kırmızı biberleri, tavukları ve suyu ilave edin

6 Tuzunuda ilave edip tavuklar iyice pişip yumuşayana kadar çorbayı kaynatın İki taşım kaynadıktan el blendarından geçirip iyice pürüzsüz hale getirin

7 İyice çekilen çorbayı bi 5 dakika daha kısık ateşte pişirin

8 Sıcak ve mutlaka taze öğütülmüş karabiberle servis edin