Sakallı Poğaça Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Malzemeler

1 yumurtanın akı

1 su bardağı yoğurt

1 çay bardağı sıvı yağ

1 paket kuru (instant) maya

1 tatlı kaşığı tuz

1/2 tatlı kaşığı toz şeker

aldığı kadar un

harcı için:

ezilmiş yumuşak beyaz peynir veya krem peynir

ince kıyılmış maydanoz

üzerine; ayırdığınız yumurta sarısı

Hazırlanışı
1-2 avuç unu yoğurma kabına alıp, kuru maya, tuz ve toz şekerle iyice karıştırın

Yoğurdu, sıvı yağı ve yumurta akını ilave edip yoğurun

Ele hafif yapışan, yumuşak bir hamur elde edene kadar azar azar un ilave edin

Üzerini kapatıp ılık bir ortamda hamur iki katı hacme ulaşana kadar mayalandırın

Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve yağlanmış fırın tepsisine dizin

Üzerine yumurta sarısı sürüp 15-20 dakika daha tepsi mayasına bırakın

185 derece fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirin

Poğaçalarınız ılındıktan sonra bir bıçakla ortalarından yarısına kadar kesip, içine biraz dışarı taşacak şekilde peynir sürün

Taşan peynirleri ince kıyılmış maydanoza batırıp servis yapın

AFİYET OLSUN

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

YERKEN SAKALLARI AĞZIMIZA KAÇMASIN :D
şaka bi yana güzel görünüyorlar

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Böyle sakala can kurbanYorumuna sağlık tşk ederim:)

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Sakallı poğaça tarifi

MALZEMELER
1 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
1 paket Yuva Instant Kuru Maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
1 yumurta sarısı (üstüne sürmek için)
Beyaz peynir (içi için)
Bolca ince doğranmış maydanoz (dışı için)

HAZIRLANIŞI
Ilık sütte Yuva Kuru Mayayı eritelim

Tüm malzemeleri un hariç karıştıralım

Unu azar azar bu karışıma ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim

Hamuru 1 saat dinlendirelim

Hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım ve yağlanmış tepsiye dizelim

Yumurta sarısına bir iki damla sıvıyağ katıp karıştıralım ve fırça yardımıyla hamurların üzerine sürelim

30 dakika da tepside mayalandıralım

Önceden 180˚C ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar tutalım

Fırından çıkardıktan sonra 30 dakika bekletelim ki soğusun

Soğuyunca ortadan yarım ay şeklinde keselim ve içine ezilmiş beyaz peynir sürelim

Peyniri dış kısmına kadar taşıralım ve sonra ince doğranmış maydanoza batıralım

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Sakallı Poğaça Tarifi Malzemeler 1 yumurtanın akı 1 su bardağı yoğurt 1 çay bardağı sıvı yağ 1 paket kuru (instant) maya 1 tatlı kaşığı tuz 1/2 tatlı kaşığı toz şeker aldığı kadar un harcı için: ezilmiş yumuşak beyaz peynir veya krem peynir ince kıyılmış maydanoz üzerine; ayırdığınız yumurta sarısı Hazırlanışı 1-2 avuç unu yoğurma kabına alıp, kuru maya, tuz ve toz şekerle iyice karıştırın Yoğurdu, sıvı yağı ve yumurta akını ilave edip yoğurun Ele hafif yapışan, yumuşak bir hamur elde edene kadar azar azar un ilave edin Üzerini kapatıp ılık bir ortamda hamur iki katı hacme ulaşana kadar mayalandırın Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve yağlanmış fırın tepsisine dizin Üzerine yumurta sarısı sürüp 15-20 dakika daha tepsi mayasına bırakın 185 derece fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirin Poğaçalarınız ılındıktan sonra bir bıçakla ortalarından yarısına kadar kesip, içine biraz dışarı taşacak şekilde peynir sürün Taşan peynirleri ince kıyılmış maydanoza batırıp servis yapın AFİYET OLSUN

10-28-2012	#2
Prof. Dr. Sinsi	Sakallı Poğaça Tarifi YERKEN SAKALLARI AĞZIMIZA KAÇMASIN :D şaka bi yana güzel görünüyorlar

10-28-2012	#3
Prof. Dr. Sinsi	Sakallı Poğaça Tarifi Böyle sakala can kurbanYorumuna sağlık tşk ederim:)

10-28-2012	#4
Prof. Dr. Sinsi	Sakallı Poğaça Tarifi Sakallı poğaça tarifi MALZEMELER 1 su bardağı süt 1 su bardağı yoğurt 1 paket Yuva Instant Kuru Maya 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz Aldığı kadar un 1 yumurta sarısı (üstüne sürmek için) Beyaz peynir (içi için) Bolca ince doğranmış maydanoz (dışı için) HAZIRLANIŞI Ilık sütte Yuva Kuru Mayayı eritelim Tüm malzemeleri un hariç karıştıralım Unu azar azar bu karışıma ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim Hamuru 1 saat dinlendirelim Hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım ve yağlanmış tepsiye dizelim Yumurta sarısına bir iki damla sıvıyağ katıp karıştıralım ve fırça yardımıyla hamurların üzerine sürelim 30 dakika da tepside mayalandıralım Önceden 180˚C ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar tutalım Fırından çıkardıktan sonra 30 dakika bekletelim ki soğusun Soğuyunca ortadan yarım ay şeklinde keselim ve içine ezilmiş beyaz peynir sürelim Peyniri dış kısmına kadar taşıralım ve sonra ince doğranmış maydanoza batıralım