Yoğurtlu Patlıcan Sarma Tarifi Yapılışı Nasıl Yapılır Tarifi

Yoğurtlu Patlıcan Sarma Tarifi Yapılışı Yapılışı Mazemeleri




Yoğurtlu Patlıcan Sarma Tarifi

Malzemeler

? 2 adet patlıcan

? 1 su bardağı galeta unu

? 2 adet yumurta

? 1 su bardağı süzme yoğurt

? 2 adet közlenmiş kırmızı biber

? Damak tadınıza göre tuz, kekik, pul biber

? Süslemek için taze soğan

Yapılışı

? Patlıcanları yıkayıp uzunlamasına dilimleyin

? Tuzlu suda 30 dakika bekletip süzdükten sonra kurulayın

? Bir kâsede galeta unu, ceviz içi ve tuzu karıştırın

? Başka bir kâsede yumurtaları çırpın**

? Kızartma yağını geniş bir tavada ısıtın

? Patlıcan dilimlerini önce yumurtaya, sonra galeta unlu karışıma bulayıp kızgın yağda kızartın

? Kâğıt havlu üzerine alıp fazla yağını süzdürün

? Süzme yoğurda, küp doğranmış közlenmiş kırmızıbiberleri, kekiği, tuzu karıştırın

? Patlıcan dilimlerinin uç kısımlarına yoğurtlu karışımdan paylaştırıp rulo şeklinde sarın

? Taze soğanın yeşil kısımlarıyla patlıcan rulolarını bağlayıp servis yapın

Afiyet Olsun !