Yoğurtlu Patlıcan Sarma Tarifi Yapılışı Nasıl Yapılır Tarifi
 

Yoğurtlu Patlıcan Sarma Tarifi Yapılışı Yapılışı Mazemeleri



http://frmsinsi.net/images/frmsinsim...sinsi.net_.jpg
Yoğurtlu Patlıcan Sarma Tarifi

Malzemeler

? 2 adet patlıcan

? 1 su bardağı galeta unu

? 2 adet yumurta

? 1 su bardağı süzme yoğurt

? 2 adet közlenmiş kırmızı biber

? Damak tadınıza göre tuz, kekik, pul biber

? Süslemek için taze soğan

Yapılışı

? Patlıcanları yıkayıp uzunlamasına dilimleyin.

? Tuzlu suda 30 dakika bekletip süzdükten sonra kurulayın.

? Bir kâsede galeta unu, ceviz içi ve tuzu karıştırın.

? Başka bir kâsede yumurtaları çırpın.**

? Kızartma yağını geniş bir tavada ısıtın.

? Patlıcan dilimlerini önce yumurtaya, sonra galeta unlu karışıma bulayıp kızgın yağda kızartın.

? Kâğıt havlu üzerine alıp fazla yağını süzdürün.

? Süzme yoğurda, küp doğranmış közlenmiş kırmızıbiberleri, kekiği, tuzu karıştırın.

? Patlıcan dilimlerinin uç kısımlarına yoğurtlu karışımdan paylaştırıp rulo şeklinde sarın.

? Taze soğanın yeşil kısımlarıyla patlıcan rulolarını bağlayıp servis yapın.

Afiyet Olsun !