Şevket-İ Bostan Tarifi (Muğla) |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Şevket-İ Bostan Tarifi (Muğla)1 kg şevket-i bostan 1 limon suyu 1 çay bardağı zeytinyağı Şevket-i bostanlar ayıklanır ve yıkanır Tencereye su konulur ve kaynatılır Su kaynayınca yıkanan şevket-i bostanlar yumuşayıncaya kadar haşlanır Soğutup suyu iyice süzdürüldükten sonra üzerine zeytinyağı ve limon suyu dökülerek servis edilir
|
|
|
|