Şevket-İ Bostan Tarifi (Muğla)
 

1 kg şevket-i bostan

1 limon suyu

1 çay bardağı zeytinyağı

Şevket-i bostanlar ayıklanır ve yıkanır. Tencereye su konulur ve kaynatılır. Su kaynayınca yıkanan şevket-i bostanlar yumuşayıncaya kadar haşlanır. Soğutup suyu iyice süzdürüldükten sonra üzerine zeytinyağı ve limon suyu dökülerek servis edilir.