Tereyağlı Kuşkonmaz Tarifi

Tereyağlı Kuşkonmaz Tarifi

MALZEME:

2 kilo beyaz ya da 15 kilo yeşil kuşkonmaz,

1 tatlı kaşığı tuz,

1 tatlı kaşığı tereyağı,

1 fiske şeker

1 Beyaz kuşkonmazları yukarıdan itibaren aşağıya kadar ince soyun Yeşil kuşkonmazların sadece alt kısımlarını soyun Batonların sert alt uçlarını kesin 5-6 batonu bir iplikle deste halinde bağlayın

2 Geniş bir tencereye bol su koyun, tuz, şeker ve tereyağı ilave edin Su kaynayınca desteleri koyun

3 Beyaz kuşkonmazların pişme süresi 15-18, yeşillerinki 8-10 dakikadır Bir bıçak ucunu batırıp, deneme yapın