![]() |
Et Pişirme Usulleri |
![]() |
![]() |
#1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
![]() Et Pişirme UsulleriEt Pişirme Usulleri a — Kebap: Et ilkönce hiç su katmadan hafif esmerleşinceye kadar kavrulur ![]() ![]() ![]() b — Kızartma: Kızartma için çok kızgın olmayan fırın kullanılır ![]() ![]() c — Izgara: Izgara hafif ateşte yapılır ![]() ![]() ![]() ![]() Izgara bazen tavada yapılabilir ![]() ![]() ![]() d — Suda haşlama (Söğüş): Ete bol miktarda su katarak pişinceye kadar kaynatmalıdır ![]() ![]() |
![]() |
![]() |
|