Tandırda Tavuk But

Tandırda Tavuk But



Malzemeler:

• 1 su bardağı yağsız yoğurt
• yarım limonun suyu
• 1 yemek kaşığı rendelenmiş taze zencefil
• 3-4 diş sarımsak, dövülmüş
• 1 küçük kuru soğan, rendelenmiş
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• yarım tatlı kaşığı tuz
• 1/4 tatlı kaşığı karabiber
• 1/4 tatlı kaşığı kakule, dövülmüş
• 1/4 tatlı kaşığı kişniş, dövülmüş
• 1/4 tatlı kaşığı karanfil, dövülmüş
• 6 tavuk but (drumstick), derileri ve fazla yağları temizlenmiş
• 4 küçük kırmızı soğan, halka halka doğranmış
• süslemek için maydanoz + 1 limon, dilimlenmiş
• raita

Hazırlanması:[*]Malzeme listesinde butlardan önce yazılan tüm malzemeyi derin bir kabın içinde karıştırın Butları ekleyip her taraflarının marine ile kaplanmasını sağlayın [*]Kabı, üzerini streçleyerek dolaba kaldırın ve en az 6 saat, en iyisi bir gece bekletin [*]Ertesi gün fırınınızı 260C'ye getirin Fırın kabınıza kırmızı soğanları yayın Üzerine butları dizin ve yaklaşık 40 dakika pişirin Limon dilimleri ve raita ile servis yapın Raita:
Malzemeler:

• 1 + 3/4 su bardağı yoğurt
• yarım salatalık, soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış
• yarım tatlı kaşığı tuz
• yarım tatlı kaşığı kimyon
• taze nane, doğranmış*

* ben kuru nane kullandım

Hazırlanması:[*]Yoğurdu orta boy bir kaseye alın Salatalığı yoğurdun üzerine rendeleyin Tuz, kimyon ve nane ile karıştırın Hafifçe soğutup servis yapın Afiyet olsun