Kıyma Kebabı Tarifi |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Kıyma Kebabı TarifiKıyma Kebabı MALZEMELER 400 gr kebaplık et, 100-150 gr kuyruk, Arzuya göre kırmızıbiber YAPILIŞ TARİFİ Et, kuyrukla birlikte zırhla kıyılır veya et makinasında çekilir, tuz, karabiber ve kırmızı biber atılır, karıştırılır ve yoğrulur Bu karışım eşit 6-7 parçaya ayrılır, avuç yardımı ile şişe geçirilir, orta harlı odun kömürü ateşinde çevrilerek pişirilir Sıcak sıcak servis yapılır
|
|
|
|