![]() |
Piknik Köfte Tarifi |
![]() |
![]() |
#1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
![]() Piknik Köfte TarifiPiknik Köfte Tarifi Malzemeler 500 gram dana kıyması 250 gram kuzu kıyması 1 diş sarmısak 4 çorba kaşığı süt 3 dilim tost ekmeği 1 adet soğan 2 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı tozşeker 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı toz kişniş 1 çay kaşığı karabiber Yapılışı SARMISAĞI ikiye bölün ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Piknik Köfte Tarifi |
![]() |
![]() |
#2 |
Prof. Dr. Sinsi
|
![]() Piknik Köfte Tarifi600 gram köftelik kıyma 1 adet kuru soğan 1/4 adet bayat ekmeğin içi 1 adet yumurta 1/2 demet maydanoz Patates Sivribiber Tuz Karabiber Kızartmak için: Galeta unu Sıvıyağ Kıyma, rendelediğimiz kuru soğan, ıslatıp ufaladığımız bayat ekmek içi, yumurta, ince kıydığımız maydanoz, yeterince tuz ve karabiber ilavesi ile köfte yoğuralım ![]() ![]() Patateslerin kabuklarını soyup, büyük boy tavalık olarak keselim ![]() Sivribiberleri ise, ucundan ve sap kısmından kesip, hazırlayalım ![]() Tavaya sıvıyağını koyup, önce patatesleri, sonra sivribiberleri kızartalım ![]() Parmak büyüklüğünde yuvarladığımız köfteleri, galeta ununa bulayıp, aynı yağda kızarttıktan sonra, servis tabağına çıkaralım ![]() |
![]() |
![]() |
|