Altunizade Çorbası Nasıl Yapılır

Altunizade Çorbası nasıl yapılır Altunizade Çorbası tarifi

Malzemeler :

1 adet haşlanmış havuç

1 adet patates

2 çorba kaşığı bezelye

4-5 adet mantar

1 adet soğan

3-4 diş sarımsak

2 çorba kaşığı kıyma

1 adet et suyu tableti

2 çorba kaşığı tel şehriye

1 adet yumurta sarısı

1 adet limonun suyu

1 çorba kaşığı margarin

Kıyılmış maydanoz

Tuz, kırmızı pul biber

5 su bardağı su

Tarif :

Soğanı yemeklik doğrayarak, yağı, sarmısağı ve kıymayı da ekleyerek kavurunuz

Haşlanmış bezelyeyi, doğranmış patates ve havucu ekleyiniz

Etsuyu tabletini ilave ediniz

5 Su bardağı suyu ve küçük doğranmış mantarları koyunuz

Kaynayınca şehriyeyi ilave edin ve kısık ateşte 10 dk pişiriniz

Kıyılmış maydanozu ve tuzu ekleyiniz

Yumurta sarısı ve limon suyunu çırpıp, yavaş yavaş çorbaya ilave edin ve ateşten alınız

Arzuya göre kırmızıbiber ile tereyağını kızdırarak çorbanın üzerine gezdirin ve servis yapabilirsiniz