Altunizade Çorbası Nasıl Yapılır
 

Altunizade Çorbası nasıl yapılır. Altunizade Çorbası tarifi

Malzemeler :

1 adet haşlanmış havuç

1 adet patates

2 çorba kaşığı bezelye

4-5 adet mantar

1 adet soğan

3-4 diş sarımsak

2 çorba kaşığı kıyma

1 adet et suyu tableti

2 çorba kaşığı tel şehriye

1 adet yumurta sarısı

1 adet limonun suyu

1 çorba kaşığı margarin

Kıyılmış maydanoz

Tuz, kırmızı pul biber

5 su bardağı su

Tarif :

Soğanı yemeklik doğrayarak, yağı, sarmısağı ve kıymayı da ekleyerek kavurunuz.

Haşlanmış bezelyeyi, doğranmış patates ve havucu ekleyiniz.

Etsuyu tabletini ilave ediniz.

5 Su bardağı suyu ve küçük doğranmış mantarları koyunuz.

Kaynayınca şehriyeyi ilave edin ve kısık ateşte 10 dk. pişiriniz.

Kıyılmış maydanozu ve tuzu ekleyiniz.

Yumurta sarısı ve limon suyunu çırpıp, yavaş yavaş çorbaya ilave edin ve ateşten alınız.

Arzuya göre kırmızıbiber ile tereyağını kızdırarak çorbanın üzerine gezdirin ve servis yapabilirsiniz