Balkabağı Çorbası-Yemek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

Balkabağı çorbası

MALZEMELER
4 kişilik
1300 gr balkabağı
1 su bardağı su
1 adet soğan
4 su bardağı süt
4 yemek kaşığı krema
2-3 diş karanfil
kreton ekmek
1/2 demet dereotu
toz muskat
karabiber
tuz

HAZIRLANIŞI
Balkabağını soyun ve küçük küçük dilimleyin

Derin bir tencereye koyun

Sütü ve suyu ekleyin

Muskat, biber, tuz, karanfil ve soyulmuş soğanları ekleyin

Kabaklar yumuşayana kadar en az 35 dakika kaynatın

Ateşten alın, soğan ve karanfilleri çıkarın

Kalan çorbayı mikserden geçirin

Sıcak olarak tabaklara paylaştırın

Her tabağa bir kaşık krema , bir tutam ince doğranmış dereotu ve kreton ekmekleri serpin

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

SAKIZLI BAKLA ÇORBASI Malzemeler

250gr bakla

1 küçük soğan

1 yemek kaşığı un

1 yumurta

1 çay fincanı yoğurt

2 yemek kaşığı margarin

tuz

SAKIZLI BAKLA ÇORBASI TARİFİ

Bir tencerede suyu kaynatın

Çok küçük olarak doğranmış soğanı ve küçük kırılmış baklaları kaynayan suya atın

Diğer tarafta un, yoğurt ve yumurtayı tuzla iyice çırpın

Hazırladığınız bu terbiyeyi, baklalar piştikten sonra tencereye ekleyin

Biraz daha pişirin

İndirmeye yakın, yağı kızdırıp üzerine gezdirin

10-15-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Balkabağı Çorbası-Yemek Tarifleri Balkabağı çorbası MALZEMELER 4 kişilik 1300 gr balkabağı 1 su bardağı su 1 adet soğan 4 su bardağı süt 4 yemek kaşığı krema 2-3 diş karanfil kreton ekmek 1/2 demet dereotu toz muskat karabiber tuz HAZIRLANIŞI Balkabağını soyun ve küçük küçük dilimleyin Derin bir tencereye koyun Sütü ve suyu ekleyin Muskat, biber, tuz, karanfil ve soyulmuş soğanları ekleyin Kabaklar yumuşayana kadar en az 35 dakika kaynatın Ateşten alın, soğan ve karanfilleri çıkarın Kalan çorbayı mikserden geçirin Sıcak olarak tabaklara paylaştırın Her tabağa bir kaşık krema , bir tutam ince doğranmış dereotu ve kreton ekmekleri serpin

10-15-2012	#2
Prof. Dr. Sinsi	Balkabağı Çorbası-Yemek Tarifleri SAKIZLI BAKLA ÇORBASI Malzemeler 250gr bakla 1 küçük soğan 1 yemek kaşığı un 1 yumurta 1 çay fincanı yoğurt 2 yemek kaşığı margarin tuz SAKIZLI BAKLA ÇORBASI TARİFİ Bir tencerede suyu kaynatın Çok küçük olarak doğranmış soğanı ve küçük kırılmış baklaları kaynayan suya atın Diğer tarafta un, yoğurt ve yumurtayı tuzla iyice çırpın Hazırladığınız bu terbiyeyi, baklalar piştikten sonra tencereye ekleyin Biraz daha pişirin İndirmeye yakın, yağı kızdırıp üzerine gezdirin