Çokokremli Toplar-Pasta Tarifleri Ve Hamur İşleri

çokokremli toplar
Malzemeler :

2 paket petibör bisküvi

4-5 çorba kaşığı çokokrem

1 su bardağı sıcak süt

1 su bardağı hindistan cevizi

1 çorba kaşığı kakao

Yapılışı :

Yoğurma kabına çokokremi koyup, üzerine sıcak süt ekleyip 10 dakika kadar bekleyin Bisküvileri robottan geçirip un haline getirin, süt ve çokokremle birlikte yoğurun Buzdolabında 15-20 dakika dinlendirip, hindistan cevizine kakaoyu ekleyip, elinizle ovalayın Yoğrulmuş bisküvi hamurundan, cevizden biraz daha küçük parçalar koparıp yuvarlayın ve kakaolu hindistan cevizine bulayın

Afiyet bal şeker olsun

Paylaşımın için çok sağol yapıcam

ÇOKOKREMLİ MİNİK KEKLER



Malzemeler :

• 2 adet yumurta
• 15 kahve fincanı şeker
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• 50 gr margarin (yumuşak)
• 3 çorba kaşığı çokokrem
• 1 çorba kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 kahve fincanı un

Yapılışı :Yumurta ve şekeri mikserin yüksek hızında 3-4 dk çırpın Yoğurt, margarin ve çokokremi ekleyip mikserin düşük hızında çırpmaya devam edin Ayrı kapta elediğiniz kakao, vanilya kabartma tozu ve unu ekleyip tahta kaşıkla karıştırıp, kağıt kek kalıpların yarısını geçecek şekilde doldurup, önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirin [*]Soğuyunca üzerine pudra şekeri eleyip servis yapın[*]Afiyet bal şeker olsun--------------------------------------------------------------------------





*
*KURABİYE*

MALZEMELER:

HAMURU İÇİN:
1 PAKET MARGARİN
3 YEMEK KAŞIĞI YOĞURT ( TEPELEME )
1 PAKET KABARTMA TOZU
ALDIĞI KADAR UN

MUHALLEBİ İÇİN:
1 SU BARDAĞI SÜT
2 YEMEK KAŞIĞI ŞEKER
1,5 YEMEK KAŞIĞI UN
1 PAKET VANİLYA

AYRICA ÇOKOKREM
ÜZERİ İÇİN: PUDRA ŞEKERİ

YAPILIŞI:

Hamur için olan malzemelerle hamuru yoğurun
Sonra muhallebi için olan malzemelerle muhallebiyi pişirin
Bu ölçülerdeki muhallebi kurabiyelerin yarısı için
Diğer yarısı için çokokrem kullanın
Ben bu ölçülerden tam 30 adet kurabiye çıkardım
Yarısını muhallebili; yarısınıda çokokremli yaptım
Ayrıca ben kalıp kullandımBiraz uğraştırdı ama şekli çok güzel oldu
Hamurdan parçalar koparıp, çay tabağı büyüklüğünde açın
Yarısının içine birer kaşık muhallebi, diğer yarısınada çokokrem koyun ve kapatın
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin
180 derecede pişirin Kurabiyeler beyaz kalmalı
Geniş bir tabağa bol pudra şekeri koyun
Fırından çıkan muhallebileri biraz ılınınca, tabaktaki pudra şekerinin içine atın ve her tarafını pudra şekerine bulayın
Sonra kurabiyeleri servis tepsisine alın ve tekrardan üzerlerine bol pudra şekeri serpin
Mükemmel kurabiyeleriniz yenmeye hazır AFİYET OLSUN

--------------------------------------------------------------------------



Bu ayın konusu olan çilek ile geçen hafta 3 tarif denedim Doğrusu benim gibi meyvelerin sadece kuru hallerini pişirmeyi seven biri için sonucundan memnun kalacağım çilekli tarif denemek zor oldu Okuduğum tüm tarifler arasında en çok kurutulmuş çilekli tarifleri denemek istedim ama kurutulmuş hali henüz bizim buralarda olmadığı için sonuçta kolay ve eğlenceli tariflerde karar kıldım İlk iki tarif doğaçlama ortaya çıkan tatlar, sonuncusu ise MS Living'den



Çokokremli Dondurma Pastası
Bu tarif Epicurious sitesinde, Southern Living dergisinde ve Bake and Freeze Chocolate Desserts kitabında gördüğüm 3 farklı tarifin birleşimi ile ortaya çıktı Epicurious'da acıbadem tabanlı dondurma katlı bir pasta yapılıyor, sliving'de acıbadem yerine taban için brownie pişiriliyor, son kitapta ise bunların arasına kaşıkla nutella konuluyordu İki hafta önce karaorman keki ile yaptığım ay çöreklerinin içi artınca derin dondurucuya koymuştum Ben pastanın tabanı için bu içi kullandım Siz isterseniz brownie (en güzel brownie'yi yarım ölçü yapabilirsiniz mesela), normal bir cheesecake tabanı (ufalanmış bir paket burçak bisküvi + 2-3 yemek kaşığı erimiş tereyağı) veya ince bir kat pandispanya (üç katlı pandispanyanın en alt katı) kullanabilirsiniz
Malzemeler:

• 1 ince pasta tabanı/ cheesecake tabanı/ brownie
• 1lt vanilyalı dondurma
• 2 çay bardağı damla çikolata
• 1lt çilekli dondurma
• 5-10 adet çilek, doğranmış
• 1lt antep fıstıklı dondurma
• 1 portakalın kabuğu, rendelenmiş
• 100gr çokokrem

Hazırlanması:[*]Kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serin Kullanacağınız tabanı kalıba bastırarak yayın Vanilyalı dondurmayı 15 dakika oda sıcaklığında bekletin Dondurmayı damla çikolata ile karıştırıp tabanın üzerine yayın Bir çay kaşığı ile üzerine ara ara çokokrem dökün[*]Kalıbı dondurucuya kaldırıp çilekli dondurmayı çıkartın Çilekli dondurmayı biraz bekletip doğradığınız çileklerle karıştırın Kalıbı dolaptan çıkartıp dondurmayı yayın Üzerine tekrar çokokrem döküp dolaba kaldırın[*]Fıstıklı dondurmayı bekletip sürülebilir kıvama gelince portakal kabukları ile karıştırın En son bu karışımı kalıba yaın ve dondurucuda en az 4 saat bekletip servis yapın



Hindistan cevizli, çilekli pudingli kek
Çilekli bir kek yapmak isteyip taze çileği kullanmak istemeyince çilekli pudingi kullanarak bir kek yapmaya karar verdim Tarif için pudingli kek tarifinin miktarlarıyla biraz oynadım, bir de her bir kekin ortası için allrecipes'te gördüğüm bir kek tarifinden aldığım fikirle hindistan cevizli acıbadem kurabiyesi hazırladım Dün annem keklerden dayımın ilkokula giden tatlı kızı Betül'e de götürmüş Annem akşam geldiğinde Betül'ün bu keki çok sevdiğini, bu yüzden önce bu tarifi yazmamı söylüyordu
Malzemeler:

• 3 yumurta + 1 yumurtanın sarısı
• 1 su bardağından biraz az toz şeker
• 1 paket çilekli puding (pişirilmemiş)
• yarım su bardağı sıvı yağ
• yarım su bardağı süt
• 2 su bardağı + dörtte bir su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu (2 tatlı kaşığı)

Hindistan cevizli acıbadem kurabiyeleri için:

• 1 yumurta akı
• dörtte bir su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya

Hazırlanması:[*]Yumurta akını mikserle kar gibi olana kadar çırpın Şekeri azar azar ekleyip çırpmaya devam edin Hindistan cevizini, unu ve vanilyayı katın[*]Kek için yumurtaları ve şekeri çırpın Sırayla pudingi, yağı, sütü, kabartma tozu ile karıştırılmış unu ekleyin[*]Karışımı kek kalıbına veya muffin kalıplarına dökün Bir tatlı kaşığı ile hindistan cevizli karışımı keklerin ortasına yerletirin (Büyük kalıpta yapıyorsanız kenarlara gelmemelerine dikkat edin)[*]Önceden ısıtılmış 175C fırında pişirin (Muffin kalıbında yapıyorsanız yalaşık 15-20 dakikada pişiyorlar)



Çilekli Limonata
Living'deki asıl tarifte her bir bardak için 4 yemek kaşığı toz şeker kullanılıyordu ama ben her bir bardağa 1 tatlı kaşığı toz şeker koydum Siz şekeri kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz
Malzemeler:

• yarım kg çilek
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• limon suyu
• soda

Hazırlanması:[*]Yıkayıp saplarını kopardığınız çilekleri şekerle beraber blendırdan geçirin[*]Her bir bardağa 3 yemek kaşığı çilek püresi, 4 yemek kaşığı limon suyu, dilediğiniz miktarda şeker, buz ve soda koyup servis yapın[*]Dilerseniz bu karışımı buz küplerinde dondurarak içeceklerinizde kullanabilir veya kağıt bardaklara doldurup çubuk saplayarak çilekli dondurma elde edebilirsiniz