Kafes Böreği Nasıl Yapılır

Kafes Böreği nasıl yapılır Kafes Böreği tarifi

Malzemeler :

125 grmargarin

4 çorba kaşığı yoğurt

1 çay kaşığı karbonat

Alabildiğince un

Yarım kg beyaz peynir

1 Demet maydanoz

1 çay bardağı süt

1 adet yumurta sarısı

Tarif :

Derin bir kaba,parça parça margarini ve yoğurdu alınız

Karbonatı ve alabildiği kadar unu ekleyiniz

İyice yoğurarak kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ediniz

Ceviz büyüklüğünde bir parçayı hamurdan koparıp ayırınız

Kalan hamuru yağlanmış yuvarlak bir kalıba veya tepsiye (tepsi fazla büyük olmasın)yayınız

Peyniri rendeleyin,ince ince kıyılmış maydanozla karıştırın ve hamurun üzerine yayınız

Ayırdığımız hamurdan ince ince şeritler yapın ve hamurun üzerine kafes biçimi verilecek şekilde yerleştiriniz

1 çay bardağı süt ile 1 yumurta sarısını çırpın ve hamurun üzerine sürünüz

Önceden ısıtılmış 200 oC' li fırında üzeri kızarana kadar pişirip,servis yapınız