Kafes Böreği Nasıl Yapılır
 

Kafes Böreği nasıl yapılır. Kafes Böreği tarifi

Malzemeler :

125 grmargarin

4 çorba kaşığı yoğurt

1 çay kaşığı karbonat

Alabildiğince un

Yarım kg beyaz peynir

1 Demet maydanoz

1 çay bardağı süt

1 adet yumurta sarısı

Tarif :

Derin bir kaba,parça parça margarini ve yoğurdu alınız.

Karbonatı ve alabildiği kadar unu ekleyiniz.

İyice yoğurarak kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ediniz.

Ceviz büyüklüğünde bir parçayı hamurdan koparıp ayırınız.

Kalan hamuru yağlanmış yuvarlak bir kalıba veya tepsiye (tepsi fazla büyük olmasın)yayınız.

Peyniri rendeleyin,ince ince kıyılmış maydanozla karıştırın ve hamurun üzerine yayınız.

Ayırdığımız hamurdan ince ince şeritler yapın ve hamurun üzerine kafes biçimi verilecek şekilde yerleştiriniz.

1 çay bardağı süt ile 1 yumurta sarısını çırpın ve hamurun üzerine sürünüz.

Önceden ısıtılmış 200 oC' li fırında üzeri kızarana kadar pişirip,servis yapınız.