Şalgam Dolması-Yemek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

Şalgam Dolması

Malzemeler
1 Kilo şalgam
200 gr kıyma
1 Çay bardağı bulgur
1 Adet soğan
1 Çay bardağı sıvıyağ
1 Çorba kaşığı tereyağı
1 Çorba kaşığı salça
Reyhan otu
Tuz, karabiber

Hazırlanışı

Kıymayı derin bir kaba alın
Soğanı rendeleyip, kıymaya ilave edin
Bulgur, sıvıyağ, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın
Şalgamları soyup, 5 milim kalınlığında dilimleyin
10 Dakika kadar haşlayın
Hazırladığınız harca elinizle köfte şekli verin, şalgam dilimlerinin arasına yerleştirin ve tencereye dizin
Üzerine tereyağında kavrulmuş salçayı gezdirin ve su ilave edin
Şalgamları yumuşayana dek pişirin
Üzerine reyhan otu ilave edip, servis yapın

10-14-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Şalgam Dolması-Yemek Tarifleri Şalgam Dolması Malzemeler 1 Kilo şalgam 200 gr kıyma 1 Çay bardağı bulgur 1 Adet soğan 1 Çay bardağı sıvıyağ 1 Çorba kaşığı tereyağı 1 Çorba kaşığı salça Reyhan otu Tuz, karabiber Hazırlanışı Kıymayı derin bir kaba alın Soğanı rendeleyip, kıymaya ilave edin Bulgur, sıvıyağ, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın Şalgamları soyup, 5 milim kalınlığında dilimleyin 10 Dakika kadar haşlayın Hazırladığınız harca elinizle köfte şekli verin, şalgam dilimlerinin arasına yerleştirin ve tencereye dizin Üzerine tereyağında kavrulmuş salçayı gezdirin ve su ilave edin Şalgamları yumuşayana dek pişirin Üzerine reyhan otu ilave edip, servis yapın