Pastörize Süt Nedir? - Pastörize Süt Nasıl Yapılır? |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Pastörize Süt Nedir? - Pastörize Süt Nasıl Yapılır?Pastörize Süt Nedir? - Pastörize Süt Nasıl Yapılır? Pastörize Süt Nedir? - Pastörize Süt Nasıl Yapılır? Sütte pastörizasyon işlemi , sütün belli bir sıcaklığa kadar ısıtılıp aniden soğutulması ile gerçekleşir Isıtma sıcaklığı 72 ile 75 C arasındadır ve 15 - 20 saniye sürer Sonrasında süt 5 C ye soğutulur Bu işlemle insan sağılığına zararlı olan bakteriler yok edilir ve sütün dayanma süresi artırılır |
|
|
|