Mantarlı Patates Salatası Salatalar & Mezeler & Soslar |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Mantarlı Patates Salatası Salatalar & Mezeler & SoslarMantarlı patates salatası Mantarlı patates salatası Salatalar & Mezeler & Soslar Hazırlama süresi 50 dakika 4 kişilik 283 kalori Malzemeler: 500 gram horoz mantarı 500 gram patates 200 gram sap kereviz 150 ml sebze suyu50 gram kurutulmuş domates 75 ml zeytinyağı45 ml beyaz şarap sirkesi1 demet yeşil soğan tuz karabiber Horoz mantarının 100 gr ’ında 24 kalori vardır Hazırlanışı: Patatesleri kabuklarıyla tuzlu suda 20 dakika haşlayın ![]() Patatesler haşlanırken yeşil soğanları temizleyin ve ince verev şeklinde kesin ![]() Sap kerevizi temizleyin, yeşil kısmını ayırın, ince doğrayın ![]() Mantarları temizleyin, büyükleri dörde bölün ![]() Kızgın sıvı yağda mantarların suyu tamamen yok oluncaya kadar kavurun ![]() Soğan ve kerevizi ekleyin biraz daha kavurun ![]() Sebze suyu ve şarap sirkesi ilave edip kaynatın ![]() Domateslerin yağını süzüp ince şerit şeklinde kesin, mantarlara ilave edin ![]() Patatesleri soyun, direkt mantarların içine doğrayın l Tuz ve karabiberle patatesleri tatlandırın ve 10 dakika bekletin![]() Servis yapmadan önce kerevizin yeşilini ince kıyın ve mantarlı patates salatasının üzerine serpin
|
|
|
|