Börülceli Türlü Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Börülceli türlü
Börülceli türlü Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 1 saat
4-6 kişilik
Malzemeler:

500 gram börülce
1 kilogram kuşbaşı dana eti
1 litre et suyu
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 adet soğan
2-3 diş sarmısak
2 adet defne yaprağı
400 gram patates
2 adet havuç
3 adet taze soğan
2 adet domates
kekik
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Tereyağı ve sıvı yağı büyük bir tavada kızdırıp eti 8 dakika karıştırarak kızartın

Tuz ve karabiber ile tatlandırın

Sonra hepsini büyük bir tencereye aktarın

Soğanı küb küb kesin, sarmısağı dövüp eti kızarttığınız yağda hafifçe kavurun

Defne yapraklarını ilave edin, hepsini ete katın

Bir patatesi soyun ince rendeleyin ve ete katın

Orta hararette kapak açık şekilde 30 dakika kadar pişirin

Pişirirken sık sık köpüğünü alın

Börülceleri ayıklayıp parçalara bölün

Havuç ve kalan patatesi ayıklayıp küb şeklinde doğrayın

Taze soğanları halkalara kesin

Domateslerin kabuğunu soyup doğrayın

Börülce, havuç ve patatesleri etlere katıp 15 dakika pişirin

Tuz ve karabiber ile tatlandırın

Kekik, taze soğan ve domatesleri ekleyip 5 dakika daha pişirin ve servis yapın

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Börülceli Türlü Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Börülceli türlü Börülceli türlü Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Hazırlama süresi 1 saat 4-6 kişilik Malzemeler: 500 gram börülce 1 kilogram kuşbaşı dana eti 1 litre et suyu 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı sıvıyağ 1 adet soğan 2-3 diş sarmısak 2 adet defne yaprağı 400 gram patates 2 adet havuç 3 adet taze soğan 2 adet domates kekik tuz karabiber Hazırlanışı: Tereyağı ve sıvı yağı büyük bir tavada kızdırıp eti 8 dakika karıştırarak kızartın Tuz ve karabiber ile tatlandırın Sonra hepsini büyük bir tencereye aktarın Soğanı küb küb kesin, sarmısağı dövüp eti kızarttığınız yağda hafifçe kavurun Defne yapraklarını ilave edin, hepsini ete katın Bir patatesi soyun ince rendeleyin ve ete katın Orta hararette kapak açık şekilde 30 dakika kadar pişirin Pişirirken sık sık köpüğünü alın Börülceleri ayıklayıp parçalara bölün Havuç ve kalan patatesi ayıklayıp küb şeklinde doğrayın Taze soğanları halkalara kesin Domateslerin kabuğunu soyup doğrayın Börülce, havuç ve patatesleri etlere katıp 15 dakika pişirin Tuz ve karabiber ile tatlandırın Kekik, taze soğan ve domatesleri ekleyip 5 dakika daha pişirin ve servis yapın