Mantarlı Gnocchi Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Mantarlı gnocchi
Mantarlı gnocchi Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 30 dakika
4 kişilik
Malzemeler:

500 gram olgun domates
500 gram mantar
3 adet soğan
6 yemek kaşığı zeytniyağı
1 paket hazır gnocchi
1 demet kekik
1 adet göbek salata
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Domateslerin alt kısmında çarpı biçiminde derin olmayan bir yarık açın ve kaynar suda 3-4 dakika haşlayın Hemen soğuk sudan geçirip kabuklarını soyun Enlemesine yarıya bölün, çekirdeklerini çıkarın Yarım domatesleri 4er parçaya bölün Mantarları temizleyip yarıya bölün Soğanları soyun ve ince kıyın
2 yemek kaşığı zeytinyağını yapışmaz yüzeyli veya teflon büyük bir tavada ısıtın Orta ateşteki tavaya gnocchiyi ilave edin ve devamlı karıştırarak 5 dakika altın sarısı renk alana kadar kavurun Tavadan çıkarıp sıcak bir yerde bekletin 2 yemek kaşığı zeytinyağını tavada ısıtın, soğanlarla mantarların yarısını devamlı karıştırarak harlı ateşte tüm suyunu çekene kadar, yaklaşık 5-8 dakika kavurun Bu karışımı da tavadan çıkarıp sıcak bir yerde tutun Tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağı daha ilave edip kalan mantar ve soğanı da pişirin
Tavada tüm mantarlarla domatesleri karıştırın Kekik yapraklarını ince kıyın; mantarlara ekleyin Tuz biber de ilave edin Dilediğiniz kadar göbek salatanın iç kısmını 1/2 cm eninde şerit şerit doğrayın
Önce gnocchiyi tavaya ekleyip karıştırın Daha sonra salata şeritlerini katıp harmanlayın ve hemen servis yapın