Geri Git   ForumSinsi - 2006 Yılından Beri > Toplum ve Yaşam > Yemek Tarifleri

Yeni Konu Gönder Yanıtla
 
Konu Araçları
hazırlanışı, konsome, kuşkonmaz, malzemesi, sebze, tarifi, yapılışı, yemekleri

Kuşkonmaz Konsome Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Eski 09-09-2012   #1
Prof. Dr. Sinsi
Varsayılan

Kuşkonmaz Konsome Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi



Kuşkonmaz konsome
Kuşkonmaz konsome Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi
Hazırlama süresi 35 saat
12 kişilik
Malzemeler:

300 gram havuç
300 gram pırasa
300 gram soğan
2 kilogram kuşbaşı dana eti
2 kilogram ince kuşkonmaz
1/2 demet maydanoz
tozşeker
tuz

Hazırlanışı:
Sebzeleri ayıklayın, iri küplere doğrayın Maydanozu kıyın Etlerle birlikte yayvan büyük bir tencereye koyun Yağ koymadan, harlı ateşte kısa bir süre, yanmamalarına dikkat ederek kavurun 6 lt su ilave edin Bir taşım kaynatıp delikli kepçe ile köpüğünü alın Hafif ateşte ağzı açık olarak 25-3 saat pişirin
Kuşkonmazları yıkayın, uç taraflarını 4-5 cm uzunluğunda kesip, bir kenara koyun Dip kısımlarını soymadan 2-3 cm uzunluğunda parçalara doğrayın
Et suyunu pişme süresinin sonunda tülbentten geçirip süzün
Etleri başka bir yerde kullanın Et suyunu soğumaya bırakıp yağını alın
Tekrar ısıtın ve kuşkonmazların dip kısımlarını koyup 8-10 dakika pişirin Ateşten indirip 20-30 dakika dinlendirin Tekrar süzün Tuz ve toz şeker ile tatlandırın 1 lt et suyunda kuşkonmazların uç kısımlarını 4-6 dakika pişirin Süzgeçten geçirip suyunu bir kaba alın
Kuşkonmazların uç kısımlarını çorba kaselerine dağıtın Üzerlerine sıcak konsomeyi koyun Maydanoz yaprakları ile süsleyin

Alıntı Yaparak Cevapla
 
Üye olmanıza kesinlikle gerek yok !

Konuya yorum yazmak için sadece buraya tıklayınız.

Bu sitede 1 günde 10.000 kişiye sesinizi duyurma fırsatınız var.

IP adresleri kayıt altında tutulmaktadır. Aşağılama, hakaret, küfür vb. kötü içerikli mesaj yazan şahıslar IP adreslerinden tespit edilerek haklarında suç duyurusunda bulunulabilir.

« Önceki Konu   |   Sonraki Konu »


forumsinsi.com
Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
ForumSinsi.com hakkında yapılacak tüm şikayetlerde ilgili adresimizle iletişime geçilmesi halinde kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde en geç 1 (Bir) Hafta içerisinde gereken işlemler yapılacaktır. İletişime geçmek için buraya tıklayınız.