Patlıcan Dolması Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Patlıcan dolması
Patlıcan dolması Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 2

5 saat
4 kişilik
Malzemeler:

4 adet patlıcan
450 gram kıyma
100 gram yoğurt
350 gram soğan
1 kilogram domates
150 gram beyaz peynir
2 yemek kaşığı limon suyu
6 yemek kaşığı sıvı yağ
kekik
kırmızı pul biber
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Patlıcanları ikiye bölüp üstüne limon suyu dökün

Fırın tepsisini 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile yağlayın

Patlıcanların içi kısımlarını alta gelecek şekilde fırın tepsisine yerleştirin ve önceden 200 derece ısıtılmış fırının alttan 2

rafında 35-40 dk pişirin

Soğanları soyup küb şeklinde doğrayın

Kalan yağı bir tavada kızdırın

Soğanları pembeleşinceye kadar kavurun

Domatesleri yıkayın, soyup rendeleyin

Tuz, kekik ve pul biber ile tatlandırın

Domatesleri 15 dk koyu kıvamlı bir sos oluşuncaya kadar kaynatın

Patlıcanların içini kaşık yardımı ile oyun, çıkardığınız içi küb şeklinde doğrayın

Kıymayı tuz, karabiber, pul biber ve yoğurt ile yoğurun

Geniş bir fırın kabına domates sosunu koyun

Patlıcanları domates sosunun üstüne oturtup, kıyma ile doldurun

Beyaz peyniri üzerlerine ufalayın

Kabın kapağını kapatıp fırının alttan 2

rafında 40 dk pişirin

40 dk donra kapağını açıp 10 dk da peynir pembeleşinceye kadar kızartın

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Patlıcan Dolması Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Patlıcan dolması Patlıcan dolması Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Hazırlama süresi 25 saat 4 kişilik Malzemeler: 4 adet patlıcan 450 gram kıyma 100 gram yoğurt 350 gram soğan 1 kilogram domates 150 gram beyaz peynir 2 yemek kaşığı limon suyu 6 yemek kaşığı sıvı yağ kekik kırmızı pul biber tuz karabiber Hazırlanışı: Patlıcanları ikiye bölüp üstüne limon suyu dökün Fırın tepsisini 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile yağlayın Patlıcanların içi kısımlarını alta gelecek şekilde fırın tepsisine yerleştirin ve önceden 200 derece ısıtılmış fırının alttan 2 rafında 35-40 dk pişirin Soğanları soyup küb şeklinde doğrayın Kalan yağı bir tavada kızdırın Soğanları pembeleşinceye kadar kavurun Domatesleri yıkayın, soyup rendeleyin Tuz, kekik ve pul biber ile tatlandırın Domatesleri 15 dk koyu kıvamlı bir sos oluşuncaya kadar kaynatın Patlıcanların içini kaşık yardımı ile oyun, çıkardığınız içi küb şeklinde doğrayın Kıymayı tuz, karabiber, pul biber ve yoğurt ile yoğurun Geniş bir fırın kabına domates sosunu koyun Patlıcanları domates sosunun üstüne oturtup, kıyma ile doldurun Beyaz peyniri üzerlerine ufalayın Kabın kapağını kapatıp fırının alttan 2 rafında 40 dk pişirin 40 dk donra kapağını açıp 10 dk da peynir pembeleşinceye kadar kızartın