Kış Türlüsü Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Kış türlüsü
Kış türlüsü Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 60 dakika
10 kişilik
Malzemeler:

1
5 kilogram kemikli dana eti
4 adet defne yaprağı
1 adet piliç
2 demet taze soğan
400 gram havuç
1 adet kereviz
1 adet küçük lahana
750 gram küçük patates
1 dal biberiye
2 yemek kaşığı margarin
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Dana etini 8 bardak su ile iyice yumuşayana kadar haşlayın Kaynamaya başlayınca köpüğün alın
Tavuğu parçalara ayırın 1 saat sonra tenceredeki dana etine katın Beraber haşlayın
Taze soğanın yeşil kısımlarını ince ince kıyın Beyaz kısımlarını ortadan ikiye kesin Tüm sebzeleri küçük küçük doğrayın, küçük patatesleri bütün bırakın
Tavuğun pişmesine yakın patatesleri ekleyin 15 dk sonra havuç, kereviz, lahana ve taze soğanları kekik ve defne yaprağını ekleyin
Sebzelerin hafif diri kalacak şekilde pişirin Tuz, karabiber, margarin ve soğanın yeşil kısımlarını ekleyin
Ateşten alıp 15 dk dinlendirin