Kabak Carpaccino Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Kabak carpaccino
Kabak carpaccino Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 30 dakika
4 kişilik
Malzemeler:

400 gram mümkün olduğunca ufak kabak
30 gram dolmalık fıstık
50 gram siyah zeytin
200 gram domates
3 yemek kaşığı elma sirkesi
6 yemek kaşığı zeytinyağı
tozşeker
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Kabakları yıkadıktan sonra uzunlamasına incecik dilimleyin

Kaynar tuzlu suda 1 dakika haşlayınç Mutfak kağıdı üzerine çıkartıp süzülmesini sağlayın

Yağsız tavada dolmalık fıstıkları pembeleştirin

Domatesleri dörder parçaya kesin, çekirdeklerini çıkarın ve küb şeklinde doğrayın

Zeytinlerin çekirdeklerini ayıklayın

Elma sirkesi, tuz, karabiber, 1 tutam şeker ve zeytniyağını karıştırın

Kabak dilimlerini tabaklara dağıtın

Üzerlerine dolmalık fıstık, zeytin ve domates serpip sosu gezdirin

Füme jambon ile birlikte servis yapın

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kabak Carpaccino Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Kabak carpaccino Kabak carpaccino Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Hazırlama süresi 30 dakika 4 kişilik Malzemeler: 400 gram mümkün olduğunca ufak kabak 30 gram dolmalık fıstık 50 gram siyah zeytin 200 gram domates 3 yemek kaşığı elma sirkesi 6 yemek kaşığı zeytinyağı tozşeker tuz karabiber Hazırlanışı: Kabakları yıkadıktan sonra uzunlamasına incecik dilimleyin Kaynar tuzlu suda 1 dakika haşlayınç Mutfak kağıdı üzerine çıkartıp süzülmesini sağlayın Yağsız tavada dolmalık fıstıkları pembeleştirin Domatesleri dörder parçaya kesin, çekirdeklerini çıkarın ve küb şeklinde doğrayın Zeytinlerin çekirdeklerini ayıklayın Elma sirkesi, tuz, karabiber, 1 tutam şeker ve zeytniyağını karıştırın Kabak dilimlerini tabaklara dağıtın Üzerlerine dolmalık fıstık, zeytin ve domates serpip sosu gezdirin Füme jambon ile birlikte servis yapın