Tatlı Acı Balkabağı Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Tatlı acı balkabağı
Tatlı acı balkabağı Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 30 dk
10 kişilik
Malzemeler:

1

3 kilogram balkabağı
3 adet yeşil dolmalık biber
1 litre meyva sirkesi
500 gram şeker
3 diş karanfil
bir tutam safran lifi

Hazırlanışı:
Balkabağını ortadan ikiye bölün, çekirdeklerini bir yemek kaşığı yardımıyla çıkarın

Büyük bir bıçak kullanarak 2 cm

kalınlığında dilimlere bölün ve kabuklarını soyun

Sirkeyi şeker, karanfil ve safranla büyükçe bir tencereye koyun, şeker eriyene kadar ısıtın

Balkabağı dilimlerini küçük porsiyonlar halinde sirkeli karışımın içinde 5-7 dakika kadar tutun, daha sonra tencereden çıkarıp sterilize edilmiş kavanozlara doldurun

Dolmalık biberleri 3 dakika kadar sirkeli karışımda tutun ve balkabağı dilimlerinin üzerine yerleştirin

Sirkeli karışımı kabağın üzerine döküp kavanozun ağzını sıkıca kapatın

Karanlık ve serin bir yerde 1 gece süreyle bekletin

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Tatlı Acı Balkabağı Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Tatlı acı balkabağı Tatlı acı balkabağı Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Hazırlama süresi 30 dk 10 kişilik Malzemeler: 13 kilogram balkabağı 3 adet yeşil dolmalık biber 1 litre meyva sirkesi 500 gram şeker 3 diş karanfil bir tutam safran lifi Hazırlanışı: Balkabağını ortadan ikiye bölün, çekirdeklerini bir yemek kaşığı yardımıyla çıkarın Büyük bir bıçak kullanarak 2 cm kalınlığında dilimlere bölün ve kabuklarını soyun Sirkeyi şeker, karanfil ve safranla büyükçe bir tencereye koyun, şeker eriyene kadar ısıtın Balkabağı dilimlerini küçük porsiyonlar halinde sirkeli karışımın içinde 5-7 dakika kadar tutun, daha sonra tencereden çıkarıp sterilize edilmiş kavanozlara doldurun Dolmalık biberleri 3 dakika kadar sirkeli karışımda tutun ve balkabağı dilimlerinin üzerine yerleştirin Sirkeli karışımı kabağın üzerine döküp kavanozun ağzını sıkıca kapatın Karanlık ve serin bir yerde 1 gece süreyle bekletin