Tatlı Acı Sebze Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Tatlı acı sebze
Tatlı acı sebze Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 40 dakika
6 kişilik
182 kalori Malzemeler:

500 gr kilo kırmızı ve sarı dolmalık biber
500 gr kabak
400 gr küçük arpacık soğanı
150 gr şeker
120 ml beyaz şarap sirkesi
200 ml sebze suyu
1/2 küçük acı kırmızıbiber
6 diş sarmısak
3 yaprak defne
10 ml zeytinyağı
4 dal kekik
2 dal biberiye
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
+ Biberleri, salatalık soyucusu ile soyun, ikiye bölün Çekirdeklerini çıkartın ve 3-4 cm kalınlığında şerit halinde kesin Kabağı kalın dilimlere doğrayın Soğanları 2 dakika kaynar tuzlu suda haşlayın, soğuk sudan geçirin Kök kısmını kesin, soğanları kabuklarından bastırarak çıkartın
+ Şekeri, 30 ml su ile açık kahverengi karamel oluncaya kadar kaynatın Sirke ve sebze suyunu ekleyin, şeker eriyinceye kadar üstü açık pişirin Halka kesilmiş kırmızı biberi, soğanları, sarmısağı ve defneyi ekleyip 4 dakika pişirin Tuz ile tatlandırın
+ Yağı tavada kızdırın, biberleri 6 dakika kavurun Kabağı, kekiği, biberiyeyi ekleyip 2 dakika daha kavurun Tuz, biber ekleyin Soslu soğanları ve kızarmış sebzeleri bir kavanoza doldurun Soğuyunca servis yapın