Kayın Mantarlı Patates Çorbası Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Kayın mantarlı patates çorbası
Kayın mantarlı patates çorbası Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 1 saat
4 kişilik
Malzemeler:

350 gram kayın mantarı
600 gram patates
2 adet havuç
1 adet kereviz
2 adet soğan
4 yemek kaşığı margarin
1 yemek kaşığı margarin
5 litre tavuk suyu
1 adet defne yaprağı
2 adet pırasa
2 adet yumurta sarısı
50 ml

kremşanti
2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Patates, havuç, kereviz ve soğanları temizleyip soyun, küb şeklinde doğrayın

2 yemek kaşığı margarinde kavurun

Tavuk suyu, defne yaprağı, tuz ve karabiberle 20 dakika pişirin

Pırasaları kıyın

Mantarları kalan margarinde porsiyonlar halinde yüksek ateşte kızartın

Tuzvekarabiberle tatlandırın

Pırasaları çorbaya ekleyin

15 dakika pişirin

Yumurta sarısı ve kremşantiyi çırpın

Maydanozu kremaya katın

Kremalı karışımı karıştırarak çorbaya ekleyin

Bekletmeden servis yapın

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kayın Mantarlı Patates Çorbası Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Kayın mantarlı patates çorbası Kayın mantarlı patates çorbası Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Hazırlama süresi 1 saat 4 kişilik Malzemeler: 350 gram kayın mantarı 600 gram patates 2 adet havuç 1 adet kereviz 2 adet soğan 4 yemek kaşığı margarin 1 yemek kaşığı margarin 5 litre tavuk suyu 1 adet defne yaprağı 2 adet pırasa 2 adet yumurta sarısı 50 ml kremşanti 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz tuz karabiber Hazırlanışı: Patates, havuç, kereviz ve soğanları temizleyip soyun, küb şeklinde doğrayın 2 yemek kaşığı margarinde kavurun Tavuk suyu, defne yaprağı, tuz ve karabiberle 20 dakika pişirin Pırasaları kıyın Mantarları kalan margarinde porsiyonlar halinde yüksek ateşte kızartınTuzvekarabiberle tatlandırın Pırasaları çorbaya ekleyin 15 dakika pişirin Yumurta sarısı ve kremşantiyi çırpın Maydanozu kremaya katın Kremalı karışımı karıştırarak çorbaya ekleyin Bekletmeden servis yapın