Körili Mayonez Eşliğinde Karides |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Körili Mayonez Eşliğinde KaridesKörili mayonez eşliğinde karides Körili mayonez eşliğinde karides Hazırlama süresi 50 dakika 4 kişilik Malzemeler: 16 adet karides 4 adet limon otu 3 adet yumurta sarısı 1 tatlı kaşığı orta acı hardal 1 yemek kaşığı köri 200 ml zeytinyağı1 yemek kaşığı limon suyu 3 yemek kaşığı az yağlı yoğurt 1 adet göbek salata 1 adet limon 1 adet pide tuz karabiber Hazırlanışı: Karidesleri kuyruğuna kadar soyun, sırtlarından bir bıçakla hafif çizin ve barsağını çıkarın ![]() Limon otlarının dış yapraklarını attıktan sonra her limon otuna 4 karides geçirin ![]() Mayonez için yumurta sarısı, hardal ve köriyi bir tasta karıştırın ![]() Yağı önce damlalar halinde, sonra da ince akıtarak ve devamlı karıştırarak, krema kıvamında bir mayonez elde edin ![]() Limon suyu ve yoğurdu katıp karıştırın ve tuzlayın ![]() Limon otuna geçirilmiş karidesleri tuz ve karabiberle baharatlandırın Uygun bir kapta üstü kapalı olarak 4-5 dakika buharlayın![]() Karidesleri dışarı alın, salata yaprakları, limon ve yeşil limon dilimleri, mayonez ve pide ile servis yapın
|
|
|
|