Enginarlı Kuzu Kol |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Enginarlı Kuzu KolEnginarlı kuzu kol Enginarlı kuzu kol Hazırlama süresi 3 5 saat6 kişilik Malzemeler: 1 adet kuzu kolu 1 adet büyük beyaz soğan 4 diş sarımsak 8 dal kekik 6 dal biberiye 1 dal defne yaprağı 300 ml beyaz şarap400 ml et suyu1 adet limon suyu 200 gram bebek havuç 250 gram arpacık soğanı 6 adet enginar 2 kutu kuru fasulye konservesi tuz karabiber 3 yemek kaşığı zeytinyağı Enginar'da bol potasyum, kalsiyum ve manganezden başka A, B1 ve C vitaminleri bulunur İstenirse enginar çiğ de yenilebilir
|
|
|
|