Mayonezli Kefal

**peri** · 12-10-2009

MayonezliKefal

Malzemeler
1 adet büyük kefal
1 adet küçük baş sogan
1 adet küçük havuç
1 adet küçük kereviz
1 adet defne yaprağı
1 kase rus salatası
Yarım kase mayonez
8-10 adet kornişon turşu

Yemeğin Tarifi
Balığı temizledikten sonra 2-3 parçaya bölerek tencereye üzerini geçecek kadar su koyunuz

Ìçine havuç, kereviz, soğan, defne, tane biber, normalden biraz fazla tuz ve limon ilave edin

Orta ısılı bir ocakta balığı pişirin

Suda biraz beklettikten sonra çıkarıp soğutun

Etini kılçığından ve derisinden temizleyin

Başını ve kuyruğunu ayırın

Servis tabağına Rus salatasını yerleştirin

Üzerine iri parçalar halindeki kefali sıralayın

Üzerini mayonez ile kaplayarak balığın kafasını ve kuyruğunu yerleştirin

Balık şekli verin

Üzerine ince ince kesilmiş kornişonlarla pul görüntüsü verin

Limon ve maydanozla süsleyerek servise sunun

12-10-2009	#1
peri	Mayonezli Kefal MayonezliKefal Malzemeler 1 adet büyük kefal 1 adet küçük baş sogan 1 adet küçük havuç 1 adet küçük kereviz 1 adet defne yaprağı 1 kase rus salatası Yarım kase mayonez 8-10 adet kornişon turşu Yemeğin Tarifi Balığı temizledikten sonra 2-3 parçaya bölerek tencereye üzerini geçecek kadar su koyunuz Ìçine havuç, kereviz, soğan, defne, tane biber, normalden biraz fazla tuz ve limon ilave edin Orta ısılı bir ocakta balığı pişirin Suda biraz beklettikten sonra çıkarıp soğutun Etini kılçığından ve derisinden temizleyin Başını ve kuyruğunu ayırın Servis tabağına Rus salatasını yerleştirin Üzerine iri parçalar halindeki kefali sıralayın Üzerini mayonez ile kaplayarak balığın kafasını ve kuyruğunu yerleştirin Balık şekli verin Üzerine ince ince kesilmiş kornişonlarla pul görüntüsü verin Limon ve maydanozla süsleyerek servise sunun __________________ Yüreğin varsa karşılıksız da seversinBeklentisiz Korkun ne olabilir ki? Kaybetmek mi? Hep yalnız değilmiydik zaten Seviyorum demek önce onsuz olmayı kabullenmektir Varlığı armağansa yokluğu ceza deği Varlığının değerini bilmektir