Kestaneli Bulgur Pilavı

**Şengül Şirin** · 12-03-2009

Kestaneli Bulgur Pilavı
Malzemeler
10-15 adet kestane
2 yemek kaşığı kuş üzümü
2 su bardağı bulgur
3 subardağı et suyu
200 gr

sadeyağ
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı
Kestaneleri bıçakla çizin

Ateş üzerinde kabukları ayrılacak duruma gelinceye kadar közleyin

Soyduktan sonra iki üç parçaya bölün

Üzümleri avuç içinde ufalayarak saplarını temizleyin ve yıkayın

Bulguru , kestaneleri ve kuş üzümünü tencereye koyun

Et suyunu tuzlayıp kaynatın

Bulguru üzerine ilave edip kapağını örtün

Üç dakika orta ateşte ve sonra kısık ateşte bulgurlar suyunu çekip göz göz oluncaya kadar pişirin

Tavada yağı kızdırın ve bulgur pilavının üzerinde gezdirin

Üzerine tarçın serpip yirmi dakika çok kısık ateşte demlendirin

Tabağa alıp tavuk eti ve yoğurtla servis yaabilirsiniz

Afiyet olsun

12-03-2009	#1
Şengül Şirin	Kestaneli Bulgur Pilavı Kestaneli Bulgur Pilavı Malzemeler 10-15 adet kestane 2 yemek kaşığı kuş üzümü 2 su bardağı bulgur 3 subardağı et suyu 200 gr sadeyağ 1 çay kaşığı tarçın 1 çay kaşığı tuz Hazırlanışı Kestaneleri bıçakla çizinAteş üzerinde kabukları ayrılacak duruma gelinceye kadar közleyinSoyduktan sonra iki üç parçaya bölünÜzümleri avuç içinde ufalayarak saplarını temizleyin ve yıkayınBulguru , kestaneleri ve kuş üzümünü tencereye koyunEt suyunu tuzlayıp kaynatınBulguru üzerine ilave edip kapağını örtünÜç dakika orta ateşte ve sonra kısık ateşte bulgurlar suyunu çekip göz göz oluncaya kadar pişirinTavada yağı kızdırın ve bulgur pilavının üzerinde gezdirinÜzerine tarçın serpip yirmi dakika çok kısık ateşte demlendirinTabağa alıp tavuk eti ve yoğurtla servis yaabilirsinizAfiyet olsun __________________ Arkadaşlar, efendiler ve ey millet, iyi biliniz ki, Türkiye Cumhuriyeti şeyhler, dervişler, müritler, meczuplar memleketi olamaz En doğru, en hakiki tarikat, medeniyet tarikatıdır