Balık Çiftliğini Kim Bulmuştur

Balık çiftliğini kim bulmuştur

İlk balık çiftliği, günümüzden 5 bin yıl önce Çin’de kuruldu Nehirlerde yakalanan sazan ve kefal balıkları, yapay havuzlara canlı olarak getirildi ve buralarda çoğaltıldı Avrupa’da balık çiftlikleri, ilk kez Romalılar tarafından kuruldu Ortaçağ’a gelinceye değin, Avrupa’da bu çiftlikler çok yaygınlaşmamıştı Ortaçağ’la birlikte özellikle büyük manastırların yörelerinde besin gereksinimini karşılamak için balık üretimi başlatıldı Ancak, 19 yüzyıldan itibaren Avrupa’da yeni açılan yollar aracılığıyla deniz kıyılarına ulaşım kolaylaştı ve insanlar balık gereksinimlerini denizden karşılamaya başladılar Bunun üzerine balık çiftliklerine duyulan ilgi, yeniden azaldı 1960′lı ve 1970′li yıllarda denizlerdeki balık yataklarında görülen azalma, taze balık fiyatlarının hızla artmasına yol açtı Böylece, Avrupa ve Amerika’da balık çiftlikleri yeniden gündeme geldi Bugün, Batı Avrupa’da ve İngiltere’deki balık çiftliklerinde yılda 100 bin ton balık üretilir Bu rakam, tüketimin yalnızca yüzde birini karşılar