Hamilelikte Kuruyemiş Tüketmenin Faydaları

Hamilelikte Kuruyemiş Tüketmenin Faydaları

Hamilelikte kuruyemiş tüketmek sağlıklı bir beslenme alışkanlığının vazgeçilmez öğesi olmalıdır

Hamilelikte sağlık için ve bebeğin sağlıklı gelişebilmesi için sağlıklı beslenmek gerekir Bunun en önemli şartı da çeşitlilik sağlanarak her besin grubundan yiyeceğin tüketilmesidir Kuru yemişler yani yağlı tohumlar içerdiği doymamış yağ asitler, E vitamini, Selenyum gibi besin öğeleri sayesinde oldukça besleyici ve sağlık için yararlıdır

Unutulmaması gereken en önemli konu tüketilen miktardır Bu miktarlar hamilelikte kuru yemişler için ortalama 25 gramdır Kısaca 1 avuç kuruyemiş yenildiğinde günlük gereksinimlerin bir kısmı karşılanır ve yağlı tohumların faydalarından yararlanılmış olur

Kuruyemişler özellikle de yağlı tohumlar yani fındık, ceviz, badem, fıstık, Antep fıstığı gibi ürünler yüksek oranda yağ içerirler Yağ kalorisi en yüksek besin öğesidir Bir gram yağ 9 kalori verir Yağlı tohumların 100 gramı ortalama 560-610 kkal enerji verir

Miktar olarak gereğinden fazla tüketilirse yağ dolayısıyla fazla kalori alınacağı için kilo artışına sebep olabilir Hamilelikte aşırı kilo alımı doğum problemlerine sebep olabilir Bu sebeple yağlı tohumları ve kuru yemişleri tüketirken günlük yağ alımı sınırlandırılmalıdır

Ortalama 8-10 adet fındık ya da badem, 1-2 tam ceviz, 6-7 fıstık 1 tatlı kaşığı sıvı yağa eşdeğer kabul edilir Yağlı tohumlardan özellikle fındık ve ceviz tüketimi en yaygın olanlardır

Bu iki kuruyemişi yakından inceleyecek olursak:

Ceviz

İyi bir lif ve protein, tekli ve çoklu doymamış yağ, flavonoid kaynağıdır Antioksidan değeri yüksektir Polifenoller, bitkisel steroller, arginin içermesi cevizin besin değerini arttıran diğer unsurlardır 1 su bardağı ceviz içi 704 kalori verir Cevizi diğer sert kabuklu meyveler arasından öne çıkaran özelliği, `Omega 3` ve `Omega 6` gibi çoklu doymamış yağ asitlerini yüksek oranda içermesidir

Hamilelikte omega 3 yağlar anne karnındaki bebeğin zeka gelişiminde önemli rol oynar Cevizde bulunan çoklu doymamış yağlar ve posa kandaki kolesterol birikimini önler, kolesterolü düşürdüğü ve kalp sağlığı açısından da yararlı olabileceği klinik araştırmalarla gösterilmiştir

Ayrıca cevizin yapısındaki posa ve magnezyum Tip2 diyabette insülin ve glikoz düzeylerinin dengelenmesine de yardımcıdır Antioksidan özelliğinden dolayı kanser, alzhemier hastalıklarından korunma ve bağışıklık sistemini güçlendirmede olumlu etkileri vardır Proteinden zengin olması vejeteryan beslenmede ve hamilelikte önemli bir protein kaynağı olarak değerlendirilir

Fındık

İyi bir enerji kaynağı fındık yaklaşık %62 yağ içerir İçerdiği yağ asitlerinin % 82`si oleik asit, %9`u diğer çoklu doymamış yağ asitleridir100 gr fındıkta, 16 gr İyi kaliteli protein bulunur Bitkisel kaynaklı diğer besinlerle kıyaslandığında protein kalitesi yüksek (%666) dir Başta oleik asit (omega 9) olmak üzere fındıkta bulunan yağlar, aminoasit kompozisyonu açısından proteinler, vitamin ve mineraller, bitki lifleri, fenol bileşikler gibi antioksidanlar besin değerini arttırmaktadır

Demiri bitkisel kaynaklı besinler içinde en fazla (%3,4-499) içeren besindir Bu özelliği ile hamilelik döneminde kansızlığın önlenmesinde rol alır

25 gram fındık, günlük E vitamini gereksinmesinin %100`nu karşılar B grubu vitaminler yönünden de zengin bir kaynaktır B6 vitamininin % 25`ni karşılar 100 gram fındık 640 kkalori eneri verir

Diyetisyen Aysen Arıcan