Nar Çekirdeği Faydaları

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-19-2012

Nar Çekirdeği Faydaları

Nar sıcak ve kurak iklimlerde yetişen haziran-temmuz aylarında göz alıcı kırmızı, iri çiçekler açan, iki ile beş metre arası boyda, gövdesi hafif dikenli, parlak dökülmeyen yapraklara sahip bir ağaçtır

Akdeniz havzasından Japonya'ya kadar dünyanın pek çok bölgesinde yetiştirilir

Nar çekirdeğinde yağ asitleri, demir, sodyum

magnezyum, protein, pektin, C vitamini karbonhidrat ve lif bakımından zengindir, içeriğinde 11 yağ asiti tespit edilmiştir, bunlardan palmitik, linoleik, oleik, stearik, punicic oldukça yüksek oranda bulunmaktadır

Bitkisel östrojen hormonu ve meyveye kırmızı renk veren antisiyoninler içermektedir

Antosiyoninlar güçlü antioksidan özelliği gösteren bileşiklerdir

10-19-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Nar Çekirdeği Faydaları Nar Çekirdeği Faydaları Nar sıcak ve kurak iklimlerde yetişen haziran-temmuz aylarında göz alıcı kırmızı, iri çiçekler açan, iki ile beş metre arası boyda, gövdesi hafif dikenli, parlak dökülmeyen yapraklara sahip bir ağaçtır Akdeniz havzasından Japonya'ya kadar dünyanın pek çok bölgesinde yetiştirilir Nar çekirdeğinde yağ asitleri, demir, sodyum magnezyum, protein, pektin, C vitamini karbonhidrat ve lif bakımından zengindir, içeriğinde 11 yağ asiti tespit edilmiştir, bunlardan palmitik, linoleik, oleik, stearik, punicic oldukça yüksek oranda bulunmaktadır Bitkisel östrojen hormonu ve meyveye kırmızı renk veren antisiyoninler içermektedir Antosiyoninlar güçlü antioksidan özelliği gösteren bileşiklerdir