Patatesli Kebap

**Şengül Şirin** · 10-21-2009

Patatesli kebap

Malzemeler:
5 adet dana bonfile
8 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet orta boy kuru soğan
3 adet çarliston biber
2 adet orta boy domates
4 adet orta boy patates
1 çay kaşığı tuz, karabiber
Hazırlanışı:
1- Yarım santimden daha ince olacak şekilde dövülmüş olan bonfilelerin üzerine tuz ve karabiber serperek, üst üste yerleştirin

Derin dondurucuda 1 gece boyunca bekletin

2- Donmuş etleri ertesi gün dolaptan çıkarın, eridikten sonra keskin bir bıçakla, parmak kalınlığında ince uzun doğrayın

3- Zeytinyağını tavada kızdırıp bonfileleri ekleyin

4-5 dakika kavurun

4- Üzerine halkalar halinde doğranmış soğanları, aynı şekilde kesilmiş biberleri ilave edin

7-8 dakika karıştırarak kavurun

5- Domatesleri soyup, küp şeklinde doğrayın

Etlerin üzerine ilave edin ve 5 dakika çevirin

6- Etler yumuşayınca ocaktan alıp, üzerine tuz, karabiber serpin

7- Patatesleri haşlayıp soyun

Halka şeklinde doğrayarak servis tabağına dizin

Üzerine kavrulmuş karışımı ekleyin

Dilerseniz, üstüne sarımsaklı yoğurt gezdirerek de servise sunabilirsiniz

Afiyet olsun!

10-21-2009	#1
Şengül Şirin	Patatesli Kebap Patatesli kebap Malzemeler: 5 adet dana bonfile 8 yemek kaşığı zeytinyağı 2 adet orta boy kuru soğan 3 adet çarliston biber 2 adet orta boy domates 4 adet orta boy patates 1 çay kaşığı tuz, karabiber Hazırlanışı: 1- Yarım santimden daha ince olacak şekilde dövülmüş olan bonfilelerin üzerine tuz ve karabiber serperek, üst üste yerleştirin Derin dondurucuda 1 gece boyunca bekletin 2- Donmuş etleri ertesi gün dolaptan çıkarın, eridikten sonra keskin bir bıçakla, parmak kalınlığında ince uzun doğrayın 3- Zeytinyağını tavada kızdırıp bonfileleri ekleyin 4-5 dakika kavurun 4- Üzerine halkalar halinde doğranmış soğanları, aynı şekilde kesilmiş biberleri ilave edin 7-8 dakika karıştırarak kavurun 5- Domatesleri soyup, küp şeklinde doğrayın Etlerin üzerine ilave edin ve 5 dakika çevirin 6- Etler yumuşayınca ocaktan alıp, üzerine tuz, karabiber serpin 7- Patatesleri haşlayıp soyun Halka şeklinde doğrayarak servis tabağına dizin Üzerine kavrulmuş karışımı ekleyin Dilerseniz, üstüne sarımsaklı yoğurt gezdirerek de servise sunabilirsiniz Afiyet olsun! __________________ Arkadaşlar, efendiler ve ey millet, iyi biliniz ki, Türkiye Cumhuriyeti şeyhler, dervişler, müritler, meczuplar memleketi olamaz En doğru, en hakiki tarikat, medeniyet tarikatıdır