Spirulina Bitkisel Tablet Nedir? Spirulina Bitkisel Tablet Ne Demek

Spirulina Bitkisel Tablet nedir? Spirulina Bitkisel Tablet ne demek

Spirulina Bitkisel Tablet EÜ Bilim Teknoloji Uygulama ve Araştırma Merkezinin '99 BİL-006' projesi kapsamında geliştirilmiştir Ege Üniversitesi'ndeki seralarda üretilmektedir

Spirulina, doğaya son derece saygılı, dünya kaynaklarından minimum ölçüde tüketen ve çevreye zarar vermeyen havuzlarda üretilen bir üründür Kültür ortamlarında olgunlaşan spirulinalar sudan süzülerek kurutulmakta ve herhangi bir katkı maddesi eklenmeden sıkıştırma yöntemiyle tablet haline getirilerek tüketime sunulmaktadır

Spirulina Hakında

Spirulina, mavi-yeşil algler grubuna ait mikroskobik bir yosun türüdür İlk fotosentetik canlıların torunu olarak kabul edilir Spirulina, doğaya son derece saygılı, dünya kaynaklarından minimum ölçüde tüketen çevreye zarar vermeyen havuzlarda üretilen bir üründür Olgunlaşan spirulinalar, sudan süzülerek kurutulduktan sonra herhangi bir işleme tabi tutulmadan doğal haliyle, toz olarak ya da tablet haline getirilerek tüketime sunulmaktadır

SÜPER BESİN SPİRULİNA

Spirulina, içerdiği % 65 protein oranıyla en iyi bitkisel protein kaynağıdır Günde 3-5 gr Spirulina günlük beta karoten, vitamin B12, vitamin B kompleks, demir, esansiyel mineraller ve gama-linolenik asit ihtiyacının tamamına yakınını karşılar

Protein Kaynağı % Su % protein

Spirulina 5 60-70

Soya 8 36,7

Süt tozu 4 36

Sardalya 50 20,6

Alabalık 77,6 19,2

Tavuk eti 61,3 19

Sığır eti 56,5 17,4

Yumurta 74 12,8

Koyun sütü 81,6 5,6

Yoğurt 86,1 4,8

İnek sütü 88,5 3,2

PROTEİN VE AMİNOASİTLER

Spirulina, % 65 oranıyla herhangi bir doğal besin maddesinden çok daha fazla protein içerir Spirulinayı, % 35 oranıyla soya fasulyesi, yine % 35 oranıyla süt tozu, % 15-25 oranıyla kırmızı et ya da balık eti, % 12 oranıyla yumurta ve % 32 oranıyla da süt takip eder Proteinler, aminoasitlerden oluşur

Esansiyel aminoasitler, insan organizması tarafından üretilmediği için dışarıdan alınmalıdır Vücudun non-esansiyel aminoasitlere de ihtiyacı vardır Ancak, vücut bunları sentezleyebilir Bir protein, tüm esansiyel aminoasitleri içeriyorsa tam bir protein olarak kabul edilir Spirulina, tüm esansiyel aminoasitleri içerdiği için tam bir proteindir Günlük alınan 36 gram spirulina, erişkin bir insanın tüm esansiyel aminoasit ihtiyacını karşılar

Spirulinanın hücre duvarı mukopolisakkaritlerden oluşur, yapısında selüloz yoktur Bu yapısal özellik, spirulinayı kolay sindirilebilir ve hazmedilebilir yapar Bu özellik intestinal malabsorbsiyon ( emilim bozukluğu ) şikayeti olan insanlar ve yaşlılar için önemlidir

YAĞ, KALORİ, KOLESTEROL

Spirulina, % 5 oranıyla diğer tüm protein kaynaklarından daha az yağ içerir 10 gr Spirulina, 36 kaloridir ve hemen hemen hiç kolesterol içermez BU demektir ki, spirulina düşük kalorili, kolesterolsüz, düşük yağ oranlı proteindir

VİTAMİNLER VE MİNERALLER

Doğal Beta-karoten : ( Provit- A )

Spirulina, konsantre havuçtan yaklaşık 10 kat fazla beta karoten içerir10 gram spirulina, günlük ihtiyacın yaklaşık 4 katı kadar ( 23000 IU- 14 mg) beta karoten içerirYüksek dozlarda vitamin A toksik olabilir Ancak, spirulina ve bazı bitkilerde de bulunan beta karoten güvenlidir Çünkü, insan vücudu sadece ihtiyaç duyduğu anda beta-karoteni A vitaminine çevirir

A vitamini, özellikle mukozalar ve görme için gerekli olan pigmentler için önemlidirBeta-karotenin serum kolesterol düzeyini düşürücü ve kanser riskini azaltıcı bir takım etkileri vardır

Son 20 yılda, kanser çalışmaları yapan bazı otoriteler, beta-karotenin başta akciğer, göğüs, mide, kalın bağırsak, meme ve rahim ağzı olmak üzere birçok kanser tipini önleme de etkili olduğunu ve bu kanserlere yakalanma riskini azalttığını bildirmişlerdir Beta-karoten dışında, spirulina zengin antioksidan özellikte en az 10 çeşit karotenoid içerir Bu karotenler ve ksantofiller vücudun değişik alanlarında fonksiyon gösterir ve diğer esansiyel vitaminler ve minerallerle birlikte etki ederler

Vitamin B 12 ve B kompleks vitaminler :

Spirulina, doğadaki en zengin bitkisel B 12 vit Kaynağıdır 10 gr Spirulina, 20 mg B 12 vitamini içerir B12 vitamini, kırmızı kan hücrelerinin yapımaında ve sinir sistemi fonksiyonları için gereklidir Eksikliğinde sinir dejenerasyonu ve pernizisyon anemi görülebilir

Öte yandan, 5 gr Spirulina, fazlasıyla tiamin, nisain ve riboflavin içerir B6, niasin, biotin, pantotenik asit, folik asit, inositol daha düşük oranlarda bulunur

En iyi doğal demir desteği :

Demir eksikliği özellikle kadınlar, çocuklar ve yaşlılarda sıklıkla görülür Genellikle, kadınlar kilo verme diyetlerinde yeterli demir alamazlar ve kansızlığa bağlı olarak ortaya çıka sorunlar yaşarlar

Demir, kırmızı kan hücreleri yapımı ve sağlıklı bir bağışıklık sistemi için şarttır10 gr Spirulina da 10 mg Demir bulunur Bu da vücudun günlük demir ihtiyacının % 55'ini karşılar Spirulinanın demiri, hazır demir preparatlarına oranla daha iyi emilir

Kalsiyum, magnezyum, çinko ve diğer eser elementler :

Spirulina, sütten kat kat fazla kalsiyum içerir Kalsiyum, kemikler ve nöral iletim için gereklidir Eksikliği özellikle yaşlı kadınlarda osteoporoza ( kemik erimesi ) yol açabilir Spirulina da yüksek oranda magnezyum da bulunmaktadır Magnezyumun, vücudumuzda kalsiyum emilimini kolaylaştırmak, kan basıncını düzenlemek gibi etkileri vardır Spirulina oldukça düşük oranlarda sodyum ve iyot içerir Bu nedenle tuzsuz diyet uygulayanlar için idealdir

Öte yandan, insan vücudu, enzim sistemlerinin fonksiyonu ve diğer fizyolojik olaylar için esansiyel eser minerallere ihtiyaç duyarlar Günümüz diyetinde bu eser minerallerin eksikliği oldukça yaygın olarak görülür 10 gr Spirulina, günlük manganez ihtiyacının % 25'ini, krom ihtiyacının % 21'ini, selenyum ihtiyacının da % 14'ünü karşılar

ESANSİYEL YAĞ ASİTLERİ :

İnsanların, günlük beslenmeyle alınan yağ asitlerine ihtiyaçları vardır Esansiyel yağ asitlerinin, kolesterol düzeylerinin ayarlanması ve prostoglandinlerin sentezlenmesi gibi görevleri vardır Spirulina, % 4-7 oranında yağ içerir 10 gram spirulina, başta linoleik ve gamalinoleik asit olmak üzere 225 mg esansiyel yağ asiti içerir

DOĞAL PİGMENTLER :

Phycocyanin :

Pigmentler, insan metabolizmasında gerekli çok sayıda enzimin sentezlenmesinde yardımcıdırlar Spirulina bu koyu rengini, güneş ışığının değişik dalga boylarında üretilen doğal pigmentlerden alır Phycocyanin, spirulinanın yapısında demir içeren en önemli pigmenttir Bu pigment spirulinanın tüm ağırlığının % 14'ünü oluşturur

Klorofil :

Yeşil besinlerin genel özelliği, yüksek klorofil içermeleridir Klorofil, temizleyen ve detoksifiye eden bitkisel besin olarak bilinir Hemoglobine benzerliği nedeniyle bazen yeşil kan olarak da adlandırılır Yeşil rengi, içerdiği magnezyum iyonuna bağlıdır Spirulina, % 1'lik klorofil oranıyla en yüksek klorofil içeren besinlerden biridir

DİYETLERDE KULLANIMI :

Spirulina, doğal bir gıda desteğidir Günlük beslenmeye takviye olarak kullanılmasının yanı sıra diyetlerde de tercih edilmektedir Günlük alınan 3-6 tablet spirulina, tokluk hissi vermede ve diyet süresince alınamayan besin elementlerinin karşılanmasında önemli rol oynamaktadır

Tarım ve Köyişleri Bakanlığı'nın 01112004 tarih ve G35-0420-00001-8 sayılı izni ile üretilmektedir

Kaynakça Ecza Dükkanı Bitkisel Ürünler