|
![]() ![]() |
|
Konu Araçları |
fazla, güvenli, insana, sütü, ulaştırmak |
![]() |
Daha Fazla Güvenli Sütü Daha Fazla İnsana Ulaştırmak |
![]() |
![]() |
#1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
![]() Daha Fazla Güvenli Sütü Daha Fazla İnsana UlaştırmakDaha fazla güvenli sütü daha fazla insana ulaştırmak Sağlıklı nesiller için güvenli sütün daha fazla tüketimi ulusal, gerçekçi, sosyal ve uzun soluklu beslenme politikalarıyla başarılır ![]() Dünya süt günü ilk kez 1956 yılında Belçika, Avusturya, Almanya, İsviçre, İngiltere gibi Avrupa ülkeleri tarafından başlatılmış, daha sonra genişleyerek ABD, Avustralya, Yeni Zelanda, Güney Afrika ülkelerine yayılmış ve günümüzde de Brezilya, Çin Kosta Rika, Hırvatistan, Hindistan, İsrail, Kazakistan, Nepal, Vietnam’da kutlanır duruma gelmiştir ![]() FAO 1 Haziran’ı tercih etti Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) ve Uluslar arası Sütçülük Federasyonu’nun (IDF) ilgi alanı içinde yer alan ‘süt günü’ 2005 yılından beri 1 Haziranda kutlanmaya başlamıştır ![]() ![]() 21 Mayıs Süt Günü Bizde ne Tarım Bakanlığının nezdinde ne de üniversiteler ya da başka kuruluşlarca tescil edilmiş bir tarih olmasa da ülkemizde 21 Mayıs SÜT GÜNÜ olarak kutlanıyor ![]() ![]() ![]() Süt gününün düşündürdükleri Özellikle bebek ve çocuk sağlığı için vazgeçilmez olan sütü, en az tüketen ülkelerden biriyiz ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Sütün tüketiciye ulaşma şekliyle ilgili tartışmalar İstatistikî verilere baktığımızda elde edilen sütün büyük bir kısmının süt işleme tesislerinde işlem görmeden, sokak sütçüleri vasıtasıyla tüketime sunulduğunu görüyoruz ![]() ![]() Temel gıdamız olan sütün tüketiminde temel sorunlar güncelliğini koruyor ve bilinç düzeyi yüksek, eğitimli kesimlerde bile pastörize ya da UHT süt konusunda kuşkular sürüyor ![]() ![]() Hızla kentleşen bir toplumda yaşıyoruz ve köylü nüfusumuz azalıyor ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Bireylerin süt satın alma gücü her geçen gün zorlaşıyor Ayrıca çok sayıda, çoğu küçük ölçekli ve örgütsüz bir yapılanma içerisinde olan süt üreticileri, aracılara teslim oluyor ve ürünlerini düşük fiyatlarla pazarlıyor ![]() ![]() ![]() Sosyal devlet ilkesini benimseyen 1961 anayasasının 52 ![]() ![]() Geçtiğimiz yıllarda sektördeki dengeleri korumada önemli bir rolü olan Süt Endüstrisi Kurumu (SEK), yanlış politikalarla özelleştirilmiş, yerine yeni bir sektör politikası ve yapılanma getirilmemiştir ![]() Tasarruf tedbirlerinin uygulanamayacağı kadar önemli stratejik bir sektör olan süt sektöründe kontrol ve denetimin etkinliği sağlanamamış, kayıt dışılık önlenememiş, tüketicinin dengeli ve sağlıklı beslenmesi için sütün kaliteli ve ucuz sağlanması yönünde gereken politikalar oluşturulamamıştır ![]() Okul sütü projesi Özellikle beslenme konusunda yapılan araştırmalarda, yaşamın her çağında ihtiyaç duyulan temel besin öğelerinin süt ürünleri tüketimi ile karşılanabileceği artık kanıtlanmıştır ![]() Gelişmiş ülkelerde okul kahvaltısı, okul öğle yemeği, okul çocuklarına ücretsiz süt sağlanması gibi uygulamalarla okul çocuklarının yeterli ve dengeli beslenmelerine yardımcı olunuyor ![]() ![]() Çocukluk döneminde eğitimle başlatılacak tüketim alışkanlıklarının ileriki yaşlarda da devam edeceğinden kuşku duyulmamalıdır ![]() ![]() Sadaka değil sosyal devletin kaynakları toplum sağlığı yararına verimli olarak kullanmak bir çağdaşlık göstergesidir ![]() ![]() ![]() |
![]() |
![]() |
|