Meyve Diyeti Sanıldığı Kadar Masum Değil

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-16-2012

Meyve diyeti sanıldığı kadar masum değil!

Zayıflamak isteyenlerin can simidi haline gelen meyveler sanıldığı kadar masum mu? Memorial Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü'nden Seçil Kenar, diyette özel bir yeri olsa da meyve tüketiminin abartılmaması gerektiğini söyledi

Miktara dikkat

Muz, incir, hurma, kavun ve üzümün miktarlarına dikkat edilerek yenilmesini öneren Kenar şöyle konuştu: "Meyve bir karbonhidrattır İçerisinde fruktoz denilen meyve şekeri vardır Sukroza göre vücutta daha az insülin salgılanmasına sebep olur Fruktoz, bir günde fazla miktarda tüketilirse karaciğerde trigliseride dönüşür Trigliserid, kanda bulunan bir çeşit yağdır Trigliseridin fazla tüketilmesi damar serliği ve karaciğer yağlanmasına sebep olur Sonuçta meyveler kalorisiz değildir Fazla tüketildiğinde vücudun o enerjiye ihtiyacı yoksa yağ olarak depolanacaktır"

Zararlı olabilir

Meyve diyetlerinin, düşük kalorili, karbonhidrat içeriği yüksek, protein ve yağ içeriği düşük olduğuna dikkat çeken Kenar, diyette olanlara ve meyve diyeti yapmayı düşünenlere şu önerilerde bulundu: "Meyve diyetleri, tüketmeniz gereken günlük aminoasitlerden ve gerekli yağ asitlerinden yoksundur B grubu vitaminleri bu diyette ek------ Uzun süreli uygulandığında enzim faaliyetlerinin zarar görmesine, sinir ve beyin fonksiyonlarında hasara, tansiyon düşüklüğü, kalp hastalığı gibi birçok sağlık problemine yol açabilir Bu tür diyetler 7 günde 4 kilo verilebileceğini vaat etmektedir Bu kadar kısa sürede kaybedilen ağırlığın çok azı yağdan olmakta, çoğu kas ve sudan olduğu için diyet bittikten sonra verilen kilolar hemen geri alınmaktadır Bu tür diyetler, bazal bolizma hızını bozup, daha sonrası için ağırlık kaybetme hızını yavaşlatır"

Porsiyonluk meyveler:

Elma 1 orta boy
Portakal 1 orta boy
Mandalina 2 küçük boy
Kayısı 3-4 adet
İncir 1-2 adet
Kiraz 12 adet
Üzüm 15 iri tane
Kırmızı erik 2-3 tane
Çilek 1-2 adet
Kivi 1 adet
Kuru incir 2 adet
Kuru kayısı 3 adet

10-16-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Meyve Diyeti Sanıldığı Kadar Masum Değil Meyve diyeti sanıldığı kadar masum değil! Zayıflamak isteyenlerin can simidi haline gelen meyveler sanıldığı kadar masum mu? Memorial Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü'nden Seçil Kenar, diyette özel bir yeri olsa da meyve tüketiminin abartılmaması gerektiğini söyledi *Miktara dikkat* Muz, incir, hurma, kavun ve üzümün miktarlarına dikkat edilerek yenilmesini öneren Kenar şöyle konuştu: "Meyve bir karbonhidrattır İçerisinde fruktoz denilen meyve şekeri vardır Sukroza göre vücutta daha az insülin salgılanmasına sebep olur Fruktoz, bir günde fazla miktarda tüketilirse karaciğerde trigliseride dönüşür Trigliserid, kanda bulunan bir çeşit yağdır Trigliseridin fazla tüketilmesi damar serliği ve karaciğer yağlanmasına sebep olur Sonuçta meyveler kalorisiz değildir Fazla tüketildiğinde vücudun o enerjiye ihtiyacı yoksa yağ olarak depolanacaktır" *Zararlı olabilir* Meyve diyetlerinin, düşük kalorili, karbonhidrat içeriği yüksek, protein ve yağ içeriği düşük olduğuna dikkat çeken Kenar, diyette olanlara ve meyve diyeti yapmayı düşünenlere şu önerilerde bulundu: "Meyve diyetleri, tüketmeniz gereken günlük aminoasitlerden ve gerekli yağ asitlerinden yoksundur B grubu vitaminleri bu diyette ek------ Uzun süreli uygulandığında enzim faaliyetlerinin zarar görmesine, sinir ve beyin fonksiyonlarında hasara, tansiyon düşüklüğü, kalp hastalığı gibi birçok sağlık problemine yol açabilir Bu tür diyetler 7 günde 4 kilo verilebileceğini vaat etmektedir Bu kadar kısa sürede kaybedilen ağırlığın çok azı yağdan olmakta, çoğu kas ve sudan olduğu için diyet bittikten sonra verilen kilolar hemen geri alınmaktadır Bu tür diyetler, bazal bolizma hızını bozup, daha sonrası için ağırlık kaybetme hızını yavaşlatır" *Porsiyonluk meyveler:* Elma 1 orta boy Portakal 1 orta boy Mandalina 2 küçük boy Kayısı 3-4 adet İncir 1-2 adet Kiraz 12 adet Üzüm 15 iri tane Kırmızı erik 2-3 tane Çilek 1-2 adet Kivi 1 adet Kuru incir 2 adet Kuru kayısı 3 adet