Doğal Antidepresan Tuz

Doğal antidepresan tuz

Tuzun fazlasının zararlı olduğunu bilmeyen yok Uzmanlara göre tuz bağımlılık yapıyor

Ama bilimadamlarına göre insanlar bu gerçeği bilseler de kendilerini mutlu ettiği için yediklerine daha fazlasını koymaya meyilli olabilir

ABD'deki Iowa Üniversitesi'nden araştırmacıların Psikoloji ve Davranış dergisinde yayımlanan raporunda tuzun doğal bir antidepresan olabileceği görüşüne yer verildi

Fareler üzerinde yapılan deneylerde tuz eksikliğinin hayvanları normalde yapmaktan hoşlandıkları aktivitelerden uzak durmaya yöneltmiş ki bu depresyona bir işareti olarak yorumlanan bir durum

Bununla beraber uzmanlar aşırı tuz tüketiminin yüksek tansiyona yol açtığı konusunda uyarıyor

İnsan vücudunun sodyuma - kloridle beraber tuzu oluşturan kimyasal - ihtiyacı bulunuyor ancak aşırı tüketimi kan basıncının yükselmesine yol açıyor bu da kalp krizi sebeplerinin başında geliyor

İngiltere'de Gıda Standartları Kurumu ortalama bir yetişkinin günde 6 gramdan fazla tuz tüketmemesi gerektiğini söylüyor

Tüketim miktarının düşmekte olduğu ancak İngiltere'de günlük ortalama tuz tüketiminin 86 gram olduğu belirtiliyor Bu miktarın dörtte üçü hazır gıdalardan geliyor Gıda Standartları Kurumu geçtiğimiz günlerde daha sağlıklı beslenilmesi yolundaki çağrılarını yinelemişti

Bu bulgular ayrıca bağımsız uzmanlardan oluşan bir panelin raporunu da destekliyor

Rapor ünlü şeflerin yağ oranı yüksek tariflerle ülkedeki obezite salgınına katkıda bulundukları yolunda uyarılar içeriyordu

Araştırmayı yürüten psikolog Kim Johnson tuzun bağımlılık yaratabilecek bir madde olduğuna da dikkat çekiyor

Bağımlılığın işaretlerinden biri bir maddenin zararlı olduğunu bile bile kullanma eğilimi olarak açıklanıyor - tuza bağımlı insanlar da bu maddenin tüketimini azaltmaları gerektiğini bilseler de düşük tuz içeren yiyecekleri sıkıcı buldukları için tuzlu gıdalar tüketmeye devam ediyorlar