Patatesli Yaz Salatası Nasıl Yapılır

Patatesli Yaz Salatası Nasıl Yapılır

Patatesleri yıkayın, tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın, süzüp üzerlerine soğuk su koyun Domateslerin kabuklarını soyun

Malzemeler

4 orta boy taze patates,

2 orta boy domates,

2 sivri biber,

4-5 taze soğan,

1/4 demet maydanoz ve taze nane,

6-7 yeşil zeytin

Sosu için:

5 yemek kaşığı

zeytinyağı,

1 yemek kaşığı sirke,

yarım limonun suyu,

yarım çay kaşığı toz

şeker,

1 çay kaşığı hardal,

1 diş ezilmiş sarmısak,

yarım çay kaşığı pul biber,

tuz

Patatesleri yıkayın, tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın, süzüp üzerlerine soğuk su koyun Domateslerin kabuklarını soyun, çekirdeklerini ayıklayın, küp şeklinde doğrayın Sivribiberlerin saplarını kesin, çekirdeklerini boşaltın, halka şeklinde doğrayın Taze soğanın kabuğunu soyun, püskülünü kesin, yuvarlak doğrayın Maydanoz ve naneyi ayıklayın, saplarını atın, yapraklarını kıyın Patatesleri sudan çıkartıp soyun, ince yuvarlak dilimler halinde doğrayın Domates, sivri biber, taze soğan, maydanoz, nane ve yeşil zeytini katın, karıştırın Bir kaseye zeytinyağı, sirke, limon suyu, toz şeker, hardal, sarmısak, pul biber ve tuzu koyun, çatalla iyice çırpın, salataya döküp karıştırın Bu salataya isterseniz konserve veya salamura balık, haşlanmış et veya tavuk, küp seklinde kesilmiş peynir gibi yiyecekleri ile koyabilir, ayrıca turşu, turp ve marul da ilave edebilirsiniz