Kereviz Salatası Nasıl Yapılır

Kereviz Salatası Nasıl Yapılır

Kereviz salatası nasıl yapılır İçerisine neler koyulur, Hazırlanırken nelere dikkat edilmelidir

Malzemeler

2 orta boy kereviz,

yarım limonun suyu,

2 yemek kaşığı mayonez,

2 yemek kaşığı yoğurt,

2 diş sarmısak,

2 yemek kaşığı ceviziçi

Kerevizlerin sert olan dış kabuklarını soyun, çukurca bir kaba su ve yarım limonun suyunu koyun Kerevizleri el rendesinin bıçaklı geniş yanı veya mutfak robotu ile çok ince yuvarlaklar (cips) şeklinde kesin ve hemen limonlu suya atın Doğrama sona erince, her seferinde 3-4 kereviz cipsini alıp üstüste doğrama tahtasına koyun, bıçakla kibrit çöpü kalınlığında çubuklar halinde doğrayıp tekrar limonlu suya atın Diğer yandan mayonez, yoğurt, ezilmiş sarmısak ve tuzu karıştırın Limonlu sudan çıkartacağınız kereviz çubuklarını zedelemeden sıkarak suyunu süzün, mayonez yoğurt karışımına ekleyin, karıştırın Servis tabağına alın, üzerine küçük ceviziçlerini yerleştirin Salatanın üzerine mevsiminde beyaz kısımları temizlenmiş ekşi olmayan küçük mandalina dilimleri koyarsanız hem ekşi hem tatlı bir lezzet alır, hem de çok hoş kokular duyarak kereviz yediğinizi farketmezsiniz