![]() |
Kaburga Kebap Tarife Ait Bilgiler |
![]() |
![]() |
#1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
![]() Kaburga Kebap Tarife Ait BilgilerKaburga Kebap Tarife ait bilgiler MALZEMELER 1 kg kuzu fileto 1 tatlı kaşığı salça 1 ad orta boy kuru soğan 3 diş sarımsak 5 gr karabiber 5 gr kimyon 20 gr acı pul biber 1/2 limon suyu(yarım) 10 gr tuz 4/1 çay bardağı sıvı yağ HAZIRLANIŞI Filetolar dövülmemiş pirzola şeklinde hazırlanır Soğanlar ince şekilde doğranır(ufak ufak)sarımsaklar dövülüp baharatlar ve salça ile karıştırılıp sıvı yağ ve limon suyu etle birlikte harman edilir, 4 saat dinlendirilr ve ızgarada kömür ateşinde pişirilir |
![]() |
![]() |
|