Kağıtta Levrek Nasıl Yapılır

Kağıtta Levrek nasıl yapılır Kağıtta Levrek tarifi

Malzemeler :

•400 gr levrek fileto

•2 adet domates

•2 adet küçük sivribiber

•2 Yemek kaşığı tereyağı

•2 çorba kaşığı beyaz şarap

•16 adet haşlanmış mantar

•2 çorba kaşığı krema

•1 Demet maydanoz

•4 adet haşlanmış patates

•Yarım limon

•Tuz

•1 adet yağlı kağıt

•Sos malzemesi için :

•2 adet kabak

•2 adet havuç

•2 adet soğan

•2 tatlı kaşığı un

•2 tatlı kaşığı salça

•3 Yemek kaşığı sıvıyağ

•2 çay bardağı su

•2 çay kaşığı tane karabiber

•Tuz

Tarif :

•Levrek filetoyu parçalara ayırınız

•Sos malzemesi için ; tencerede sıvıyağı kızdırıp kuşbaşı doğranmış kabak, havuç, soğan, salça ve karabiberi soteleyiniz

•Un ve tuz ilave edip kavurunuz

•2 çay bardağı su ekleyip kaynatınız

•Ocaktan alıp süzgeçten geçiriniz

•Ufak doğanmış domates, mantar, sivribiber, beyaz şarap, krema ve hazırladığınız sosu levrekle birlikte yağlı kağıda sarınız

•Fırın tepsisine yerleştirip 10 dk pişiriniz

•Yağlı kağıdı açıp içine patatesleri yerleştirin ve tekrar sarınız

•Fırında 2-3 dk kızartınız

•Üzerine kıyılmış maydanoz serpip sıcak olarak servis yapabilirsiniz